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《回家吃饭》 20170221 仡佬灰豆果柴火鸡 私房雪花牛肉

来源:央视网2017年02月21日 21:17

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来源:央视网

更新时间:2017年02月21日 21:17

视频简介:本期节目主要内容: 仡佬灰豆果柴火鸡:起锅,倒入菜籽油、花椒、蒜、姜、滋粑辣椒爆香;再倒入鸡肉、酱香酒翻炒,盖上盖子小火焖八分钟;开锅加入灰豆果(提前用温水浸泡半小时)、盐、胡椒粉翻炒出锅即可。 私房雪花牛肉:起锅,放入橄榄油、蚝油、生抽、蒸鱼豆豉、美极鲜小火搅匀;沸腾后加入胡椒粉、白糖、黑胡椒碎,小火煮至粘稠成秘制酱汁;雪花牛肉加入盐、秘制酱汁腌制五分钟,再加入少许橄榄油;放入牛肉煎至两面焦黄,盛出备用;锅中加入洋葱、花椒、干辣椒翻炒,再加入葱、蒜、秘制酱汁煸炒;加入牛肉、小葱、白糖、白兰地翻炒均匀即可。(《回家吃饭》 20170221 仡佬灰豆果柴火鸡 私房雪花牛肉)

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