来源：央视网

更新时间：2017年02月16日 19:35

视频简介：本期节目主要内容： 本期节目汉堡包遇上肉夹馍。健康大汉堡做法：1.鹅肝切块，放入锅中加入清酒温火煮10分钟；2.土豆切块，放入锅中加入水、牛奶炖煮；3.牛肉馅儿加水、盐、胡椒粉、洋葱末搅拌；4.培根放入烤箱烤制15分钟；5.再将煮制好的鹅肝放入花生酱中捣碎搅匀；6.洋葱改刀，加入少许面粉拌匀，放入锅中小火煎至两面焦黄捞出；7.将搅拌好的牛肉馅儿团成扁圆形，放入锅中煎至两面金黄；8.牛肉快出锅时放入虾一起煎至；9.面包胚放入锅中，加少许黄油加热；10.食材依次夹入汉堡后摆盘即可。陕西肉夹馍做法：1、水、调料、老汤入锅大火烧开；2、梅花肉放入汤锅小火炖煮；3、冰糖进锅炒制糖色浇入汤锅后炖2小时；4、面粉和老面加入油揉匀醒好；5、面饼擀好后放入饼铛烤至焦黄；6、肉出锅剁碎，夹入馍中即可。（《回家吃饭》 20170216 健康大汉堡 陕西肉夹馍）