来源：央视网

更新时间：2017年02月14日 21:51

视频简介：本期节目主要内容： 带鱼汆丸子：虾仁剁成馅儿，加入料酒、盐搅拌均匀；肉馅加入盐、花椒水、姜末、葱末、虾仁、蛋清、淀粉搅均；带鱼加入花椒水腌制10分钟；起锅少油，放入带鱼，再把拌好的肉馅儿汆成丸子放入锅中，小火炖煮；开锅后，加入生抽、干辣椒，小火炖煮5分钟，出锅即可。 山药马蹄烧小排：清水加盐烧开，放入山药、马蹄焯水捞出；不换水把排骨也放入锅中焯水捞出；换锅少油，放入冰糖炒糖色，加入排骨、山药、葱、姜、大料、马蹄翻炒；开大火，继续加入醋、老抽、水，焖煮15分钟左右；加入盐翻炒，大火收汁，出锅前加入菠萝、橙子即可。 红果酱水果沙拉：橙子、火龙果、山楂糕、梨、香蕉、改刀成小块放入容器中；加入红果酱搅拌均匀即可。 （《回家吃饭》 20170214 带鱼汆丸子 山药马蹄烧小排 红果酱水果沙拉）