来源：央视网

更新时间：2017年02月09日 19:57

视频简介：本期节目主要内容： 泰山花馍：打鸡蛋取蛋清，加入蜂蜜，打匀到有小泡，倒入牛奶和酵母粉一起打匀；接着做彩面，蒸好的紫薯加面粉、酵母粉和少许水揉匀是紫色彩面；蒸好的胡萝卜做成红色彩面；做成不同的造型，蒸锅蒸开。 明月炖生敲：将清理好的黄鳝去刺；敲打黄鳝肉，使黄鳝肉质松软酥香，然后切段；油热后下入黄鳝段，将黄鳝炸两次，炸酥到没有多余水分后即可盛出备用；下入五花肉，接着加入葱、姜、蒜煸炒出香味；加入开水烹一下，下入炸好的黄鳝；加入调料调味后倒入砂锅中，煲30-40分钟；鸽子蛋煮熟，在鳝鱼起锅前放到开水中再煮一下，小油菜过水焯熟备用；最后出锅，将鸽子蛋、小油菜摆在周围即可。（《回家吃饭》 20170209 泰山花馍 明月炖生敲）