来源：央视网

更新时间：2017年02月08日 16:51

视频简介：本期节目主要内容： 麻婆豆腐这道菜始创于清朝同治元年，开创于成都外北万福桥边，女老板陈氏脸上微麻，人称“陈麻婆”。陈麻婆对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，深得人们喜爱，陈氏所烹豆腐由此扬名。对豆腐的研究西坝人称得上登峰造极，嫩豆腐、老豆腐、毛豆腐、干豆腐，在各样口味和形态上发挥想象力。他们开发出300多道菜品，许多已经看不出豆腐的形状。乌江豆腐鱼在当地已经有80多年的历史，很多人都是吃着这道菜长大的。节目还介绍十堰古法磨豆腐，豆腐饺子，博山豆腐箱等。（《远方的家》 20170208 《远方的家》特别节目 幸福送到家）