来源：央视网

更新时间：2017年02月07日 20:39

视频简介：本期节目主要内容： 厨房达人：张宸，带来苏格兰高地烩羊肉。凉水加入羊肉开锅后放入葱姜炖煮；放入丁香，白芷和花椒；平底锅加入黄油，把炖好的羊肉铺放在上面；加入土豆，胡萝卜，少许番茄酱；加入鼠尾草，百里香，料酒，炖羊肉的原汤；最后加入洋葱和青椒，加盐调味，出锅。特级厨师：陈啸虹，带来红火鱼。平底锅放油，把鱼煎到金黄色捞出；将蒜，小干葱，姜芽，香茅草，炒香；加入泰国红咖喱酱，高汤；煎好的鱼，红薯块，入锅炖煮；加上紫苏叶，淡奶；再加入灯笼椒；加鸡粉，盐，小火煮10分钟即可。 （《回家吃饭》 20170207 苏格兰高地烩羊肉 红火鱼）