来源：央视网

更新时间：2017年01月11日 19:51

视频简介：本期节目主要内容：本期小二要推荐的两道菜是坛焖红烧肉和宫廷茯茶酱猪蹄。坛焖红烧肉做法：五花肉改刀成块，凉水下锅焯水至开锅捞出，将五花肉放入砂锅中，再加入八角、香叶、丁香、桂皮、豆蔻、花椒、葱、姜、啤酒、生抽、老抽、腐乳炖制一个半小时左右即可。宫廷茯茶酱猪蹄做法：猪蹄清洗干净后，用火烧烤去毛，起锅倒油，烧到八成热，放入猪蹄煎至表面焦黄。倒入热水，放入猪蹄、老抽、生抽、醋、桂皮、豆蔻、花椒、大料、香叶、丁香、茯茶、盐、白糖炖煮一个小时左右即可。（《回家吃饭》 20170111 坛焖红烧肉 宫廷茯茶酱猪蹄）