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[乡土]季市老街 20170105

来源:央视网2017年01月05日 13:55

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节目名称:季市老街

去烧饼店吃烧饼,店主有可能不给你做。有新房子不去住,偏偏要住在破旧的老房子里。他家在巷子深处,生意却比大街上的门店还好老街的未来,有人希望走向现代,有人希望还原本色。老街,老人,老感情,稍后敬请收看《季市老街》

《古镇新生活》季市镇位于长江入海口,是一座千余年历史古镇,自古以来不但商贸发达,而且人才辈出,乡土文化积淀深厚,留下了很多历史遗迹和文化形态。位于季市镇老东街的朱家大院有5进房屋,距姜八公路约50米,坐北朝南,整个建筑南北长约110米,东西宽约40米,占地10亩。至今保存完好,是江北民居的代表。位于季市镇东街90号的房子乃原季市巡检司公署旧址。该建筑坐北朝南,雕刻着古式花纹。屋檐滴水和屋檐近处的砖墙上都有花鸟图纹。业内人士从建筑风格判断,季市巡检司公署为清末建筑。老汁鸡系早在明清时期就声名远扬。其取材当地散养土鸡,采用老汁焖熟的方法烹制,味道鲜美。其老汁选用上等三伏秋油、麻油等18种天然油,配以各种名贵香料,再佐以各类野禽入汁烧煮熬制而成。老汁鸡是季市人和靖江人宴请和馈赠的必选。蟹黄狮子头:季市的蟹黄狮子头集中体现了季市菜的富贵与精致,季市民间有“1个蟹黄狮子头=1只大闸蟹”之说。

一直以来季市镇都是当地有名的古镇,文化、建筑、百姓生活保留相对完整。本片将选取几个代表性人物,以他们的工作、技艺、生活为线索,展开他与周围人的关系,与外来人的关系,过去与现在的关系,展现古镇里的新生活。


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来源:央视网

更新时间:2017年01月05日 13:55

视频简介:本期节目主要内容:江苏省靖江市季市镇是一个古镇,自古以来不但商贸发达,而且人才辈出,乡土文化积淀深厚,留下了很多历史遗迹和文化形态。一直以来季市镇都是当地有名的古镇,文化、建筑、百姓生活保留相对完整。本片将选取几个代表性人物,以他们的工作、技艺、生活为线索,展开他与周围人的关系,与外来人的关系,过去与现在的关系,展现古镇里的新生活。(《乡土》 20170105 季市老街)