来源：央视网

更新时间：2016年12月28日 20:19

视频简介：本期节目主要内容： 无油口蘑干煸鸡：口蘑清洗赶紧去根，放入热锅中小火煸出汤汁倒出；起锅放入洋葱、彩椒煸炒至软糯盛出；鸡腿去骨，用刀轻拍断筋，放入热锅中煎至两面金黄；西兰花改刀，下入锅中焯水，捞出用凉水过一遍；起锅放入口蘑、彩椒、洋葱翻炒，再加入水淀粉、口蘑汁、盐翻炒即可。 白灼蛏子：起锅倒水烧开，放入蛏子烫至开壳取出；蛏子捞出后，去壳，清理干净，切小块；再次起锅烧开水，倒入蛏子消毒，捞出放上辣椒丝、葱丝摆盘；起锅倒油，烧至270度左右淋蛏子，再淋一些蒸鱼豉油即可。 翡翠白玉汤：热水烧开（烫蛏子的水），放入姜、盐、胡椒粉、豆腐；开锅后，憋沫子，放入小油菜、香油即可。（《回家吃饭》 20161228 无油口蘑干煸鸡 白灼蛏子 翡翠白玉汤）