来源：央视网

更新时间：2016年12月27日 19:39

视频简介：本期节目主要内容： 厨房达人李月英做的是台式卤肉饭，具体做法是：1、将肥肉、瘦肉、猪皮分别切好备用；2、红葱头切成薄片后上锅慢火煎炸；3、肉炒好后，放入红葱酥、冰糖、酱油和热水；4、放入煮好的鸡蛋和热水；5煮至汤汁黏稠时即可出锅。特级厨师顾玉亮做的是茶香红果煨牛腩，具体做法是：1、牛腩切块后，用迷迭香和红酒浸泡；2、姜、胡萝卜、芹菜、红葱头切好备用；3、大火煸炒牛肉；4、焙烧香叶、小茴香、茶叶；5、将香料、时蔬食材和红曲米、山楂加入煲汤袋；6、将番茄酱和牛肉一起翻炒；7、加入美极鲜酱油、红酒、调料包和水；8、炖煮四十五分钟即可出锅。（《回家吃饭》 20161227 台式卤肉饭 茶香红果煨牛腩）