在荷兰采访，那里的人很少提到牛奶的质量问题。这是为什么呢?还没等记者弄清是怎么回事，记者在西蒙的牧场里又发现了一个怪事。我们都知道，望闻问切是我国中医的传统方法，没想到在荷兰的牧场里，这套方法竟然得到广泛的应用。这到底是怎么回事呢?

在西蒙先生的牧场我们看到，专业化的育种公司放大了优秀种公牛的优良特性，通过建立庞大的谱系数据库，为母牛找出最佳拍档，从源头上控制着奶牛的健康基因，使得母牛一生下来就是一棵壮苗。然后，一个建立在专业实验室和数据分析能力基础上的健康组织，对荷兰奶牛的生长进行全面监控，通过“望闻问切 ”的手法，感受奶牛给出的信号，做好疾病的防控，让健康的奶牛，生产出质量放心的好牛奶。