来源：央视网

更新时间：2016年10月31日 22:37

视频简介：本期节目主要内容：本期民间高手菜是比目鱼豆腐汤，做法：将鱼肉和鱼骨，鱼头分离，腌制鱼骨和鱼头，将鱼骨和鱼头煎至金黄，加入热水炖煮，鱼汤倒入炖锅和豆腐一起煮，加入鱼丁后调味，关火后撒上罗勒叶。本期特级厨师菜是葱烧海鲜豆腐，做法：制作豆腐丸子，海参，扇贝，虾改到后焯水，炸制葱油，加入海参，扇贝，虾后调味，勾芡后加入豆腐，淋入葱油后翻炒即可。（《回家吃饭》 20161031 比目鱼豆腐汤 葱烧海鲜豆腐）