来源：央视网

更新时间：2016年10月30日 01:40

视频简介：本期节目主要内容：博林、徐维夫妇做客《回家吃饭》，博林带来博氏熘肉段，具体做法是：1、五花肉切断，加上蛋清裹上淀粉；2、将肉段倒入热油锅内炸至金黄捞出；3、倒入少许油和花椒，放入肉段；4、倒入调好的酱汁，青椒翻炒。王小丫的卤鸭子，具体做法是：1、鸭膛内加姜片，鸭身均匀涂抹酱汁，挂糊；2、锅内加热水，将鸭子没入汤水，炖四十五分钟即可出锅。徐维带来了秘制小龙虾，具体做法是：1、热锅入油，放葱、姜、小龙虾等翻炒；2、热水焖制20分钟左右，出锅。博林的鲶鱼炖茄子，具体做法是：1、鲶鱼切段焯水；2、茄子用手掰成块；3、放入茄子、鲶鱼翻炒，加水炖；4、加入酱油、料酒、白糖，翻炒至出锅。（《回家吃饭》 20161029 博氏熘肉段 卤鸭子 秘制小龙虾 鲶鱼炖茄子）