来源：央视网

更新时间：2016年09月29日 20:36

视频简介：本期节目主要内容： 本期嘉宾张光北带来的美食是豆瓣儿鱼，做法如下：1.武昌鱼侧面划几刀，用盐、料酒腌制；2.鱼下锅炸前裹干淀粉；3.油热后将鱼下锅煎一下；4.用锅中的油炒豆瓣酱和其余配料，然后倒些水再将鱼下锅；5.用锅铲将料汁淋在上面，撒上葱花即可。陈炜带来的是银耳汤和时令蔬菜烩，银耳汤的做法：1.雪梨去皮切块，银耳泡发后备用；2.，将银耳、雪梨放入锅中，开锅后放入枸杞和冰糖；3.小火煮20分钟即可。时令蔬菜烩做法：1.蔬菜切片、鸡蛋加少许盐打匀备用；2.蔬菜焯水；3.锅中倒油，将鸡蛋倒入炒熟后下入蔬菜；4.加入番茄沙司，少许盐翻炒均匀即可。 （《回家吃饭》 20160929 豆瓣儿鱼 银耳汤 时令蔬菜烩）