来源：央视网

更新时间：2016年09月11日 01:16

视频简介：本期节目主要内容： 炒麻豆腐的做法：1、倒入黄酱翻炒；2、放入麻豆腐翻炒；3、倒入雪里红岁末翻炒；4、倒入熟青豆翻炒；5、摆盘后撒上干辣椒籽。 苦瓜蒸老南瓜虾仁肉糜的做法：1、把苦瓜切成段，中间掏空；2、制作肉糜；3、加少许盐调味；4、加入细姜末；5、上锅蒸即可。 打卤面的做法：1、五花肉煮熟切片；2、倒入肉汤和香菇水；3、加入酱油和肉片；4、加入木耳、香菇、黄花菜煮十分钟；5、加入调味料，加入水淀粉勾芡；6、加入鸡蛋液，蛋花翻出关火；7、制作花椒油，将油倒入卤中；8、煮面。 汆羊肉的做法：1、大白菜切条，葱姜蒜切末备用；2、羊肉切片；3、冷锅热油，放入花椒、姜蒜，炒出香味，捞出；4、放入干辣椒、葱花、生抽、老抽，炒至冒泡；5、加入开水，水开后放入白菜、粉丝、盐；6、水再开时放入羊肉片；7、待肉片变色，加入香油、胡椒粉、香菜，出锅。 （《回家吃饭》 20160910 炒麻豆腐 苦瓜蒸老南瓜虾仁肉糜 打卤面 汆羊肉）