来源：央视网

更新时间：2016年08月26日 19:06

视频简介：本期节目主要内容： 本期节目嘉宾娟子带来尖椒炒鸡蛋，做法：1. 尖椒、红椒切小块，两个鸡蛋加少许盐打匀，葱姜切末备用；2. 锅中倒油先将鸡蛋摊好后盛出来；3. 将葱、姜末入锅，加少许麻椒烹香后将尖椒红椒块下锅翻炒；4. 加入料酒、盐、糖调味，快炒熟时加入虾米皮、煎好的鸡蛋即可出锅。葱爆芋头做法：1. 芋头切滚刀块上锅蒸15分钟；2. 切大量大葱段，葱末，姜丝，五花肉片备用；3. 五花肉片中加入姜丝、葱末，盐、料酒腌制；4. 锅中倒油，先将腌好的五花肉片下锅炒熟后盛出；5. 另起一锅，热锅凉油下入葱丝姜丝和蒸好的芋头块翻炒，随后下入炒好的肉片；6. 加入糖、料酒、水调味后，放入大量的葱段再翻炒片刻即可出锅。（《回家吃饭》 20160826 尖椒炒鸡蛋 葱爆芋头）