来源：央视网

更新时间：2016年08月11日 19:16

视频简介：本期节目主要内容： 本期做菜嘉宾是表演艺术家石小满，他要做的是西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋有两种口味，北派酸甜口：1、熟透的西红柿切块；2、加入盐的鸡蛋炒熟备用；3、西红柿放入锅中翻炒至出汁；4、放入鸡蛋一起翻炒；5、加糖出锅。南派咸鲜口：1、未熟透的西红柿切块；2、加入盐的鸡蛋炒熟备用；3西红柿放入锅中快速翻炒；4、加入鸡蛋一起翻炒；5、加盐出锅。王小丫做的是粉蒸牛肉，具体做法是：1、大米加入大料、盐、花椒、白芝麻小火翻炒，潮至发黄关火，取出大料；2、用打碎机将炒好的大米磨成粉；3、牛肉切块，加入调味料腌制；4、腌好的牛肉蘸满米粉；5、土豆切块铺满碗底，将蘸满米粉的牛肉铺在土豆上；6、高压锅蒸十五分钟，即可。 （《回家吃饭》 20160811 西红柿炒鸡蛋 粉蒸牛肉）