抢抢抢,采收杨梅为啥还要抢时间?快快快,不用冰箱怎么神速制作冰激凌?闻名天下的好猪腿究竟怎样练成?两位大厨重招出击,激战三个回合。郝大厨怎么创新经典回锅肉?夏大厨如何实现红烧肉步步高升?
食尚大转盘:当杨梅抱上猪大腿
食尚大转盘:当杨梅抱上猪大腿
食尚大转盘:当杨梅抱上猪大腿
食尚大转盘:当杨梅抱上猪大腿
食尚大转盘:当杨梅抱上猪大腿
食尚大转盘:当杨梅抱上猪大腿
食尚大转盘:当杨梅抱上猪大腿
来源:央视网
更新时间:2016年07月31日 22:41
视频简介:本期节目主要内容: “仙居杨梅大又甜,过了6月等一年。”仙居杨梅,产于浙江省仙居县。个大、肉厚、汁多、酸甜可口。可是杨梅的采收期很短,只有短短的20几天,让人吃着不过瘾,近几年仙居人发展“杨梅梯度开发”工程,在不同海拔地域种植不同品种,把杨梅采收期延长到2个多月,让更多人大饱口福。金华火腿是浙江金华传统特产之一,中国腌腊肉制品中的精华。俏丽的外形,鲜艳的肉质,独特的芳香,悦人的风味,让金华火腿著称于世。而用来做金华火腿的猪也别具特色。“金华两头乌”,也被称为“熊猫猪”,皮色似熊猫,皮薄骨细,肉质鲜美,肉间脂肪含量高,其后腿是腌制火腿的最佳原料。(《食尚大转盘》 20160731 当杨梅抱上猪大腿)