呼伦贝尔好风光，羊儿成群尾巴短，剪毛洗澡美羊羊，石头烤炙人人欢。

进入夏天，呼伦贝尔草原美景如画，奇怪的是，为什么这里的羊的尾巴都是短短的呢?明明是给羊洗澡，为什么却要用中药呢?在这里吃烤羊，为什么要把烧热的石头放进屠宰好的羊肚子里呢?

午后，内蒙古自治区鄂温克旗巴彦塔拉达斡尔民族乡伊兰嘎查牧民合作社的羊圈里炸开了锅，这不是一场普通的抓羊行动，也不是要卖羊，那是做什么呢?好家伙，还真有把子力气。既然不是要卖羊为什么要费这么大气力去抓羊呢?原来啊，这里的羊很不一般，牧民大哥此次抓羊正是要让记者看清楚它们究竟如何与众不同。

内蒙古自治区鄂温克旗巴彦塔拉达斡尔民族乡伊兰嘎查牧民合作社负责人 单春艳：这个就是乳牙，它的那个牙还没长出来。

记者 邓心祎：我看到了，它上面的这个牙床是没有牙的，只有下面有一排小小的乳牙。

单春艳：它现在是2个多月的羔子。

邓心祎：你快看，我们小羊有高高的鼻梁，还有大大的眼睛长长的睫毛，耳朵是小小的、尖尖的，这个羊角刚刚冒出一点点小头儿。

您瞧，这大长腿，转过身来看看，臀部肉呼呼、圆鼓鼓的，小小的尾巴真是可爱。从表面上看这只羊跟普通的草原羊并没有太大区别，可羊的主人单大姐却坚持说这种羊不论外在和内在都不同于一般的草原羊，正是由于这种不同，能多卖不少钱呢，那么它是什么羊呢?

单春艳：一只羊能多卖200元。

多卖这么多钱呢?看似平淡无奇的羊，究竟藏着什么玄机呢?不一会儿，单大姐又让记者看另一只羊，这只羊看上去要大一些，它几岁了呢?

单春艳：1岁到2岁的羊。

大了1岁，个头也长了不少。不过，尾巴却没有随着长大，跟小时候差不多大。再看看同日龄其它羊的尾巴，是不是大了很多?大姐说这种羊异乎寻常的秘密就在这尾巴上。

内蒙古农业大学动物科学学院教授 李金泉：它跟咱们蒙古羊不一样的是它有一个小尾巴，有一个桃形的小尾巴。

原来，它就是以尾巴短而得名的短尾羊，是生活在呼伦贝尔大草原上的一种非常特别的羊。这种羊最大的特点就是尾巴短，身体长，后背宽。据了解，目前，一只120斤的短尾肉羊能卖2000多元，卖价比同规格的长尾羊多200元。那么，这短尾巴羊卖价高的秘密究竟是什么?众所周知，动物的尾巴是用来维持身体平衡的，尾巴短走起路来会不会摇摇晃晃呢?别说走，就是跑和跳都不在话下。

牧民 高娃苏荣：短尾羊跑得快，长尾羊有点笨，它的尾巴太大，跑起来赶不上短尾羊。

清晨，高娃苏荣大哥会在羊圈出口栓一根高约半米的绳子，让急于外出吃草的短尾羊跳出去。这是一个一举两得的好办法，不仅让羊锻炼身体顺便还清点了羊的数目。且不说短尾羊多卖钱，光这尾巴短就有不少好处呢。首先身体轻便，再就是剪羊毛时还可以省人工。今天单大姐家有一项非常重要的工作，就是剪羊毛。因为剪一只羊的羊毛要花费半个小时，并且还是个力气活，每逢夏季到来的时候都要给羊剪毛，这是为什么呢?

内蒙古自治区鄂温克旗巴彦塔拉达斡尔民族乡伊兰嘎查牧民合作社负责人 单春艳：因为我们夏天比较热，羊毛比较厚，不剪羊毛，第一容易生虫，第二个，这样羊上膘快。

单大姐说草原是他们的家，他们祖祖辈辈过着逐水草而居的生活，离不开羊，羊是与他们朝夕相伴的伙伴也是家庭收入的主要来源。生长在大草原的孩子们从小就跟小羊羔玩耍，伴随它们成长，大多数孩子十几岁就学会剪羊毛了。看着大姐娴熟的手法，记者心里痒痒也想体验一把。

邓心祎：这真是个技术活，担心剪到羊的皮肤。

您瞧，脱掉厚厚的羊毛，瞬间是不是变清凉了?剪下的羊毛不仅可以卖钱还能加工做成衣服、毡子等。

邓心祎：那像这一张羊毛能卖多少钱啊?

单姐：这个应该有三斤多，能卖二十多元。

除了剪羊毛，在这个炎炎夏季，短尾羊们还有一样福利。您瞧，主人正在给短尾羊洗澡。没想到羊还会游泳呢，就在主人专心致志给羊洗澡时，有一只羊偷偷溜走了，洗个澡嘛，还害羞呢?嘿，跑得还挺快，能抓回来吗?

牧民 拉朗：把这羊放出来一成群就好了，它自己就不行了，胆小不让靠近。

这真是个好办法，它归队了。回来就好，不过这澡还得洗。可是为什么非要让羊洗澡呢?仅仅是为了防暑降温吗?

牧民 高娃苏荣：水里面放了中药，主要是防止羊生寄生虫。

短尾羊一年洗两次澡，一次在夏季，一次在秋季配种前，配种前洗澡又有什么好处呢?

牧民 高娃苏荣：对来年结羔成活率要好。

不过，对短尾羊繁殖贡献最大的不是洗澡，而是它们的短尾巴。

内蒙古农业大学动物科学学院教授 李金泉：短尾羊怀孕率比较高，长尾巴羊配种时要撩起尾巴，我们草原人都知道它不如短尾巴好配种。

短尾羊的受孕率能达90%，繁殖率达100%。夏季的草原鲜花怒放，牧草飞长。春季产下的小羊羔在这个季节茁壮成长。这个季节是小伙吴志明最忙碌的时候，因为他每天要负责给小羊羔喂奶。在小羊眼里他就是妈妈，可是羊妈妈呢?为什么羊妈妈不给小羊喂奶呢?

牧民 吴志明：大羊下羔子后没有奶水的。

原来，这20多只小羊的妈妈有的母性不好不给喂奶，有的没有奶水，为了保证小羊健康成长，吴志明每天都会拿牛奶来喂小羊。

邓心祎：这一大桶有多少斤牛奶?

吴志明：25公斤。

邓心祎：一天喂几次?

吴志明：喂3次。

通常小羊羔要在草原上生活约2年才出栏，不过也有个别的羊要在大草原上生活好多年呢。您瞧，这只羊它头上竟然长了4个角，其中一个羊角向外傲立，如同独角兽一般。这只长相怪异的羊是只老羊，它多大岁数呢?

高娃苏荣：8颗牙，4岁了。

4岁的羊相当于人类的六七十岁，这只羊除了长相怪异，身份也很特殊，它是一只领头羊。

邓心祎：就是这个圈的羊都听它的?

高娃苏荣：是的。

凭什么它就能当领头羊呢，仅仅是因为长的奇怪?原来，要想成为领头羊，必须勇猛并有足够的生活经验，能够带领群羊找寻更肥嫩的牧草。常吃到新鲜肥嫩的牧草的羊生长速度非常快，一年多的时间体重就能长到一百多斤。要说羊尾巴短的好处还真不少，活动力强容易配种，剪羊毛也方便，但是凭什么说这尾巴短就能决定羊身价的高低呢?多卖200元的秘密究竟是啥?嘿，这秘密啊，就在这尾巴上。

内蒙古自治区鄂温克旗巴彦塔拉达斡尔民族乡伊兰嘎查牧民合作社负责人： 主要就在于尾巴，尾巴大的话，现在尾巴就是不值钱，没人收，基本上大尾巴就是去掉，短尾羊的话去掉也是少量的。大尾巴羊整个一去掉就是20斤肉就没了，主要还是份量上的差距。

像尾巴特别大的草原羊，一个尾巴就20斤，短尾羊的尾巴只有一两斤。同日龄的羊体重相仿，但正是因尾巴大占了肉的分量，少卖钱。屠宰好的羊肉1斤卖20多元，少卖10斤肉就等于少赚200元呢。此外，短尾羊尾巴短，臀部积累的脂肪相对少，肉要更瘦一些。

内蒙古农业大学动物科学学院教授 李金泉：由于尾巴短，它的瘦肉率相对来说就比较高。

内蒙古自治区鄂温克旗巴彦塔拉达斡尔民族乡伊兰嘎查牧民合作社负责人 单春艳：我们的短尾羊是非常受认可的，瘦肉多肉质也好，非常好吃。

当然，瘦肉多也符合当下人们追求健康的消费需求。用短尾羊为原料做的烤羊堪称草原一绝，呼伦贝尔大草原的烤羊究竟有多美味呢?为什么要把烫热的石头塞进羊的肚子里去呢?

牧民 吴春波：这样的话烤出来调料味更能渗入肉里面，吃起来更香。

原来把烧热的石头放入羊体里是为了烤羊时受热更均匀，洋葱、生姜、八角等调料的香味也会均匀地渗透到羊肉里。烤全羊可是个力气活，要烤四五个小时，油脂静静地滴下来，羊的身体逐渐缩水，待羊外皮呈金黄色就可以吃了。瞧，孩子们已经有些迫不及待了。

小孩：想吃。

沃鑫蕊：好烫，帮我吹一下。

索日娜：吃吧，不烫了。

记者：这是什么味道啊?

沃鑫蕊：家的味道。

夜幕降临，在草原上辛勤劳作了一天的牧民一大家子围坐团聚在一起，唱歌跳舞吃羊肉，享受自然的馈赠和劳动的成果。

牧民 拉朗：我家有1000多只羊，每年毛收入10多万元。自己家养羊主要是个羊倌的成本，别的没什么成本，羊倌一个月是5000元工资，一年6万多元。再加上打草、柴油、雇人这些的费用，估计也有七八万元。

作为农业部推选的全国百家合作社之一的内蒙古自治区鄂温克旗伊兰嘎查牧民专业合作社不仅指导牧民养殖短尾羊，还对短尾羊进行规模化生产和集约化经营。

内蒙古自治区鄂温克旗巴彦塔拉达斡尔民族乡伊兰嘎查牧民合作社负责人 单春艳：主要把短尾羊集中起来精养，打造我们鄂温克旗短尾羊的品牌。

内蒙古自治区鄂温克旗畜牧局副局长 郭灵芝：我们全呼伦贝尔境内有23万只短尾羊，其中大部分都在鄂温克旗境内，鄂温克旗境内不完全统计就有20万只，每年都能给牧民带来几千万元的收入。

联系电话：内蒙古自治区鄂温克旗巴彦塔拉达斡尔民族乡伊兰嘎查牧民合作社 13948092398