来源：央视网

更新时间：2016年07月06日 19:29

视频简介：本期节目主要内容： 达人鲍俊汝带来一道湖北家乡特色菜：沙漠肉。做法：1.腊肉清水煮10分钟至熟，切片；2.小火无油放入腊肉，煸成透明色；3.另起一锅放入白糖、蜂蜜、白水来回搅拌至白糖融化；4.下入腊肉翻炒入味，再倒入燕麦粉炒至枯黄色放入枸杞翻炒出锅即可。特级厨师李大厨带来“长白山野生鱼配有机山野菜”，做法：1.先将清洗好的鱼剞花刀；2.将香菜、小葱、葱、姜、蒜、干辣椒、玉米面煎饼切段备用；3.有机山野菜焯水捞出备用； 4.起锅倒油，放入葱、姜、蒜、干辣椒煸炒，再放入料酒、醋、番茄酱、大料继续煸炒；5.倒入凉水放鱼加盐炖15分钟，开锅加入鸡精收汁完成；6.有机山野菜摆盘放上玉米面煎饼，野生鱼出锅撒上小葱即可。（《回家吃饭》 20160706 沙漠肉 长白山野生鱼配有机山野菜）