来源：央视网

更新时间：2016年06月21日 17:28

视频简介：本期节目主要内容： 酸奶产品总能受到消费者的青睐。但是很多消费者可能不知道该如何挑选酸奶，往往都是依据口味选择。有的消费者觉得只有自己做的酸奶才是最安全的，但自己制作往往没有市场上买的味道好。本期节目记者走进现代化乳品企业，探究酸奶的制作秘密。其实，正规厂家生产的酸奶都是要经过严格把控，生产环节层层把关，酸奶中添加的稳定剂并不可怕，那都是从日常食品中提炼出来的物质。（《走近科学》 20160621 全国食品安全宣传周特别节目 食品工厂的秘密之明明白白喝酸奶）