土生土长菠萝蜜，收入稳定一招鲜。高高的树上，为什么菠萝蜜长在了光光的树干上?菠萝蜜收获季节，为什么要拿着铁棍在菠萝蜜上敲敲打打呢?

最大的水果，有多大呢?是什么呢?哈哈，原来是菠萝蜜。菠萝蜜原产印度，传入海南已有上百年历史，在海南儋州的乡村几乎家家都有几棵菠萝蜜树，它有着多子多福的寓意，不仅能结很多硕大的果实还可以遮阴避暑，美化家园。

记者：好大的菠萝蜜啊，我怎么把它们给弄下来啊……不是说摘菠萝蜜吗，怎么变成敲菠萝蜜了?

种植户：它就像拍西瓜一样，声音砰砰砰的它就熟了。

像拍西瓜一样拍菠萝蜜用手就行了，干什么还用杆子呢?

记者：看看我的手掌已经拍红了。

哈哈，原来菠萝蜜的外皮有许多瘤状凸起，越是生的菠萝蜜凸起就越尖锐，怕扎手当然需要用棍子敲打了。您瞧，这菠萝蜜长得好奇怪，它的果实长在粗粗的树干上，这是为什么呢?

种植户 魏建联：它是热带雨林作物，是茎花植物。

原来，菠萝蜜的花长在树干、粗枝上，叫茎花植物是热带雨林的主要特征之一 ，只有在多雨的热带雨林才有茎花植物的生长，菠萝蜜的果实可以从根部一直结到树顶 。像这棵菠萝蜜树就是海南本地菠萝蜜品种，它一棵树一茬能结四五十个菠萝蜜呢，一年下来能产1000多斤果呢。不过，这些果实都是陆陆续续成熟的，除了听敲打声还有一个办法也可以协助来判断菠萝蜜的成熟度，它是什么呢?

记者：没熟的菠萝蜜闻起来有种青草的味道，熟了的非常香，果香的味道。

除了听响声和闻香气，菠萝蜜的成熟度还需要通过观察外皮颜色来综合考量。瞧，高处有个颜色变深了的大块头菠萝蜜摘下来就可以吃了。

记者：好大的菠萝蜜啊!

光顾着爬树了，记者忘记带工具了。没有镰刀怎能割下这大大的菠萝蜜呢?就算这摘下来了也抱不下来呀。那么，菠萝蜜究竟是如何采摘呢?

记者：您看我们三个人接力，这么沉。

您看其它水果在菠萝蜜面前个头显得那么无不足道，难怪它被称为世界上最大的水果。据报道，菠萝蜜最大的可以达近百斤呢。瞧，这个长度40厘米，宽30厘米呢，像这海南本地的菠萝蜜品种大概都有多重呢?

记者：15.5公斤。

不愧是水果中的巨无霸，这么大的水果都怎么吃呢?吃这种水果有点不同，由于它果肉表面覆盖着一层果胶所以食用前要用食品袋去除干净。里面的果苞就是菠萝蜜的果肉了。

记者：好甜啊!

海南本地产的菠萝蜜水分不是特别足，但是它的甜度很高，果肉金黄金黄的，吃到嘴里不仅香甜还有着如丝顺滑般的口感。

消费者：我挺喜欢吃，孩子也喜欢吃它。

消费者：吃起来比较脆口，第二个它很甘甜。

消费者：从小就吃，因为我们这里到处都是。

消费者：吃这个菠萝蜜不能跟蜂蜜一起吃，吃了就会产生反应，肚子就会涨。

那么，这剩下的果皮、果丝和种子是不是就要丢掉了呢?丢掉那就太可惜了。这菠萝蜜的全身可都是宝。果丝可以炒菜，鲜香、嫩滑;种子可以煮着吃，吃上去有芋头糯糯的口感和板栗的香甜，在餐馆一份卖20元呢;就连这菠萝蜜树疏下的的落果都不浪费。

种植户 张壮辉：因为菠萝蜜树底下那个草，虫子比较多，养鸡在树底下可以帮我们除虫、减少虫害，鸡拉的粪便还可以增加我们土壤的肥力。另外我们菠萝蜜有坏的掉下来成熟的菠萝蜜还可以吃。菠萝鸡是比较有名的，肉质相当好的。

真是互惠互利，难怪这里的菠萝蜜长得又大又甜，这一棵矮化过的菠萝蜜树一年能结两次果，能产1000多斤的菠萝蜜呢，按今年的地头价1.3元计算，年收入有1万多呢，那么它的成本高不高呢?

种植户：一年下来像种这种树的话收入1000多元，1300元左右，成本大概在200元，包括人工、肥料，这个本地品种的菠萝蜜能耐寒，不受冷空气影响。马来西亚品种它的缺点就是不耐寒，像我们今年儋州这里受这个寒潮以后，全军覆没，没有一个能够保留下来的。

当然本地品种的菠萝蜜也受影响，但是依然能够按时结果，虽然它的果形没有马来西亚品种漂亮，果肉没有马来西亚菠萝蜜厚，不太适合加工，卖价不如人家高，但是它甜度高味道浓，也深得市场喜爱。最关键的是它不容易生病，抗寒能力强，在靠天吃饭的传统农业中可以很大程度上保证农民的收益。

种植户：每家每户都种，我家种了2棵菠萝蜜树，大概产量1600多斤，卖2000多元。

虽然本地菠萝蜜品种产量只占了儋州菠萝蜜总产量的三分之一，但是它以自身独特的品种特性和口感风味稳定地发展，成为农民确保收益的保护伞。如今，仅儋州市那大镇就有1万农户，平均每家种五六棵菠萝蜜树，按每棵树最少产600斤计算年产菠萝蜜3000万斤，可以创造3000多万元的收益。