节目名称：做客岐山人家

寿宴前特地准备的五色五菜是什么?当地人无比钟爱的醋粉究竟是怎样的特别?吃个面竟然有如此多的讲究。寿宴上，又有哪些有趣的事发生?本期乡土，去岐山县，感受下那里别样的生活。

《做客乡土人家之做客岐山人家》：岐山是中华民族的发祥地之一，是炎帝生息、周室肇基之地，是周文化的发祥地，是民族医学巨著《黄帝内经》、古代哲学宏著《周易》诞生之地。历史悠久，文化灿烂，享有“青铜器之乡”、“甲骨文之乡”、“中国千年古县”、“民间艺术之乡”和“陕菜之乡”、“转鼓之乡”的美誉。

由于岐山县是周礼之乡，深受周文化影响，至今在婚嫁、丧葬、交往、服饰、习性等方面，仍保留着周礼规范的痕迹，很多民间习俗更是沿袭至今，例如孩子满月或者百天要举行一些传统仪式，包括钻曲联、摆放布老虎等等。

岐山县民间工艺光彩夺目，剪纸、版画、编织、刺绣源远流长，社火、锣鼓、曲艺等民间艺术经久不衰。

(一)岐山转鼓。转鼓在岐山的发展可以追溯到西周时期，周公在晚年制礼作乐，从那时起就有鼓谱流传于西岐民间。岐山转鼓古时为战鼓，为军事所用，后在历代相传中增加了舞蹈等艺术动作，鼓手绕鼓而转，全场皆转，而形成今天的“岐山转鼓”。转鼓是岐山锣鼓中最具特色、最有魅力的一种，民间称之为“跑鼓”或“跑转鼓”，是根据民间鼓谱“二槌”、“三槌”打法和民间鼓舞特色改编，历经几代人的摸索和改进，演变成的一种打击方法，鼓手、钹手在表演中不断变换位置，夹杂舞蹈动作，风格以粗犷豪放、激昂雄壮见长，气势磅礴，震撼人心，给人以视觉、听觉上的享受和精神上的振奋。

(二)岐山剪纸。岐山民间剪纸艺术流行广泛，花样精美。在多种剪纸艺术中，窗花是颇具特色的。其中别具一格的烟格窗花，也叫烟格或亮格，它造形生动，融北苍南秀于一体,有浓郁的生活气息和地方特色,以其实用性、装饰性和艺术表现的丰富性给人以强烈的审美感受。

(三)岐山皮影戏。皮影戏，岐山人常称“灯影戏”，“牛皮影影”，是用牛皮精心加工制作的人物剪影。岐山皮影技艺精湛，风格独特，闻名省内外，堪称岐山民间艺术的一颗明珠。岐山皮影融剪纸、木刻、版画等艺术手法于一体，雕成的人物容貌栩栩如生，又带有漫画般夸张的特色，且能随挑杆作抬足举手，坐跪曲腰等多种动作。雍川镇何家村皮影世家王云飞，皮影祖传七代，历时400多年，负有盛名。

(四)岐山刺绣。岐山民间刺绣历史悠久，民国以前是农村姑娘必修之工。作为装饰品，它附着于枕头、裹肚、鞋及礼物上，多为小型刺绣，也有用于敬神的百花帐等大型作品。

(五)岐山曲子。岐山曲子受《诗经》和唐诗、宋词的影响，是元曲和民间音乐相结合的产物。它分月弦和平弦两种，月弦供成人演唱，平弦供童声演唱。通常说的岐山曲子是指月弦曲子。岐山曲子曲词文雅规整，诗词意境浓厚，和辙押韵对仗讲究，其演唱节奏舒展缓慢，多用于表现历史典故和练达人世的感情故事，听来悱恻缠绵，其乐器不用大锣大鼓，仅以三弦为主，间配以板胡、二胡、竹笛、摔子(碰铃)和瓦子(竹板)等乐器，绝少吵杂与突兀之感，是一种有固定曲牌、曲调和传统演唱曲目的岐山民间音乐。

本期节目通过走进手艺人家的方式，体验并展现当地的传统文化和民间风俗。