来源：央视网

更新时间：2016年05月20日 19:52

视频简介：本期节目主要内容： 金氏熘腰花材料：猪腰、胡萝卜、青椒、冬笋、鸡蛋，做法：1、将猪腰外面的皮去掉，然后从中间片开，将腰骚部分全部去掉；2、将两片腰子切花刀，切好花刀后切成块；3、在腰花中加入料酒、醋去腥，少许盐调味腌制片刻；4、胡萝卜切菱形块，青椒、冬笋切片，2个鸡蛋打散备用；5、先将鸡蛋炒好盛出，然后宽油下腰花滑开，炒到腰花还有血筋八分熟时盛出；6、少油加入花椒、葱丝、胡萝卜、青椒、冬笋翻炒，倒少许生抽、盐调味，然后放入腰花；7、加少许开水润一下，然后放入炒好的鸡蛋，点少许香油即可出锅。炒西瓜皮材料：西瓜皮、鸡丁、荷兰豆、青椒 ，做法：1、将西瓜瓤和外皮去掉，留下翠绿色部分，切成薄片备用；2、热锅凉油将鸡丁炒至七八成熟盛出备用；3、少油下葱、姜、蒜爆香，倒入荷兰豆和青椒翻炒，加少许水烹一下；4、然后倒入鸡丁和西瓜皮，加少许生抽、盐翻炒片刻，最后淋上少许芝麻油即可。 （《回家吃饭》 20160520 金氏熘腰花 炒西瓜皮）