木头里的秘密  沉香（上）

解说：这是位于海口市老码头的中国香料第一街，进入香街里面，街道两边全是售卖沉香的店铺。如今沉香的价格都是以克计算，从几元到几千元一克不等。差一点儿的沉香几元、十几元一克，好的要上千元一克。

同期：这是老顶。老顶，就是年头比较长的了，比刚才那个要强点儿了。这怎么卖呀？这种一万一公斤。一万一公斤。它这个就是比那个颜色重点儿了，结油结得稍微好点儿了 厚点儿。其实跟那个都是大同小异，是一样的。那个多少钱呀？那种是四千一公斤。像这样的串儿多少钱呀？这个也几千块，也要四五千的。几千块钱。海南的木是非常难开串成手串儿的，所以我们存的也是比较少。

解说：普通沉香的价格已贵比黄金，顶级沉香的价格甚至比钻石还贵，这样的价格让人非常吃惊。

同期：现在好的（沉香）多少钱一克，有一万多块一克的，有大到几千一克的。看年份 看油量 还是看香是吧 嗯 看香

解说：那么，沉香到底有何好处，以至价格贵到如此地步。可是专家的话更让我们吃惊，专家告诉我们市场上很大一部分沉香的文玩制品，竟然都是假冒伪劣产品。

同期：这个如果是真沉香的话，一百块钱可不太便宜了。这个能沉水了？对啊，能沉水，一百块钱一克，那也忒便宜了，你们管这叫树心油？这就是假的了 是吗？而且你看她这。这么一把，你以为卖筷子呢。这是哪里的呀？缅甸的香了，缅甸的很香了。

解说：很多国家都产沉香，来自众多产地的沉香有何区别，怎样才能一眼就识别出真假沉香呢？

主持人1：那么自古以来，不仅仅是作为名贵的香料，还是作为药材来使用的，那么沉香价格非常贵，所以圈里有这么一句话，一寸沉一寸金，这个寸金到了什么概念呢？这东西都是按照克来卖的，比如说您几百块钱，上千块钱一克的也都有。咱们简单地算一下，就是说四百块钱这么一克的话，五百克就是20万，那真要说是一千、两千的那种，五百克就这么几块，五百克，五百克算来多少呢？算来就是一百多万了，这是一般老百姓消费不起，但就算是您兜里有钱，喜欢这个 想买，您想 利润这么高，谁不愿意多卖点儿？有的时候就会有人用些歪脑筋了

解说：沉香一直以来并不是大众能随意消费的贵重之物，所以香街也显得非常萧条，整条街道几乎不见人影，大部分店铺的门上都挂着铁锁，偶尔才会看到一家开着门的店。

同期：那是板头。那个是 锯面的。板头 锯面的 锯面的 锯面的。这是天然的？天然沉香。品质好坏这？品质在中下。低档货了 低档货。低档货，像这种呢？这种是比较年限可能在三十年左右。他说三十年，按我看能结十年就不错了，这上边没画吧？没有画，都是油。都是油啊。
下节提示：专家拆穿沉香造假手段
解说：刘加祥研究沉香已有十几年的时间，他的问话中，很多都是有深意的？刘加祥为何有此一问呢？你这上边没画吧？你这上边没画吧？其实，他的这句问话就代表着沉香的一种造假方式。

同期：香，记住一点就是颜色越浅，结香时间越短；颜色越重，结香时间越长，油结的越多。

解说：通常沉香颜色越黑代表品质越好，所以不法商贩就会把颜色发白较差的沉香，利用各种方式变成深颜色，看起来像是品质较好的沉香，这一块沉香就是利用这种方式来造假的。

同期：可是现在还有给你抹黑的，染黑的也有。像这种就是，它本身太差了，然后他们这是用 他们烫出来的，把这个弄小铁丝什么东西，把它烧红了，烧热了之后，给烫糊了，烫出来的，然后还有拿笔描出来的，把它描黑，这种做假就是以次充好，然后它搁在一大堆的香材里边，你不注意可能就挑不出来就把它（买了）。比如说这种香材，它没做假之前，可能值五块钱一克，它染成这么黑以后，最少得是，如果这块是海南的也好，哪儿的，它几十块钱、上百块钱一克了。

解说：造假的目的就是为了高额利润，不值钱的低档货这样一变，身价就几十倍地增长。而且在一堆好的沉香中，只夹杂着几块这种造假的沉香，就会让人真假难辨。这是原料上的一种以次充好方式。在市场上我们还发现一种手串儿，跟原料涂黑的造假有异曲同工之处。

同期：这种这是高抛的，它本来这个也是沉香木，它是这个颜色，然后抛光的时候，让它飞速地高速抛，抛糊了 它其实，就是表面把它抛黑点儿，你看它这个颜色，如果是沉香的话会很重了已经，就是颜色越重，结香越好，可是这个你掂它手感的话就很轻了，就是沉香木给它高抛，抛的黑一点儿 好看点儿。

解说：为什么沉香越黑就代表着品质越好呢？其实这跟沉香的形成有直接关系。沉香的形成主要是沉香树因病变或者有伤口而开始结香，然后要经历漫长的生长期，至少需要几年至十几年的时间。而一块优质的沉香要数十年甚至上百年才能形成，时间越长，油脂沉淀的越多，颜色也就越黑。

解说：优质的沉香因为需要漫长时间的等待，因此产量极少，而市场又供不应求，所以价格也是非常昂贵。诚信的商家一般都会告知消费者，所选的沉香品质是好是坏。

同期：这个是花心木。花心木？哪里的花心木？这等于不是沉香。不是沉香，就是像这种香，这个本身很便宜，再便宜都有假的，这是刚刚结了一点点香，刚想结香，就被他们采下来给车成珠子了。就等于大部分是木头，有一点点沉香。对对，然后这个本身就价格不贵，然后就出来假的，本身不贵都有假的。它还有沉香味道。能有吗？这个就没有味道。

解说：而不诚信的商家就有可能看人卖货了，如果是懂行的，就拿出好货、真货，如果是不懂行的很可能就会买到假货。

同期：老板这是假的了。这个我跟你说，这个是越南产地的，它不是假的，你不能这样子说话，是要还是不要，你问那么多干嘛呢？不要就算了。你得是真的，我就要。我跟你说是越南产地的，你想要就要，不想要就算了。

解说：沉香因结香原因的不同，会分为很多种，树心油是其中的一种，是指在沉香树中心结出的香，含油量很高。在这个店中，这种被称为来自缅甸的树心油只卖100元一克；而这些是产自广东的树心油，通常市面上要价两千多元一克。这两种树心油从形状和价钱上都有很大的差别。

同期：你们管这叫树心油啊？这就是假的了，你以为卖筷子呢。

解说：在另外一家店里，当我们问店里最好的沉香是什么时，店主给我们拿出的也是产自海南的树心油，却要两千多元一克。

同期：两千多一克，什么样的呀？给我们看看呗。有好香他这？这是香港的？这是海南香，什么是沉香啊？沉香就指能沉水的香，就叫沉香。这能沉水吗？能沉水。可以沉水？这块质量就很好了，结的很实，那块是秒沉。这是哪？他说是秒沉。秒沉？就是很快能沉下去，就是比重比水要大比较多一点儿  。

解说：古代只有沉水的香才能称之为沉香，所以看沉香沉不沉水，也是辨别沉香品质好坏，价格高低的一种方法。

主持人2：那么古代人认为，如果你不能够沉水的话，我们就把它称之为是鸡骨香或者是黄熟香，但是现在因为这种资源是越来越少，所以我们统称它就为沉香了，当然这里面又分什么全沉水的，秒沉，还有半沉，还些不沉的，总而言之，我们就把它搁到一块儿都叫沉香了。但是 是不是说只要这香沉到水里，就一定是沉香呢？这个您买货的时候，肯定卖货人的告诉您，您看，我这是料，我这块料，扔水里就沉，您看 我这串儿 扔水里也能沉，这就是好沉香，您再一闻，是真香，还有人说，其实拿火烧烧之后更香，您再一烧，真好，马上掏钱了。但是这样一来，你未必买到的是真的，为什么？我们来试一下，木头，沉底了，沉香，这串儿也沉底了，沉香，好好好，掏钱掏钱掏钱，其实这个时候，您很有可能就上当了。

解说：这三串手串儿都是真的沉香手串，但是价格和品质却相差非常大。

同期：这是真的，这真的里边，这条小的是沉香，能沉水的，它才叫真正的沉香。这一条是半沉的，过去来说，跟它叫栈香，它是有不同的名字，或者叫黄熟香，有不同的名字，像这一条是更差的，这个从颜色上也能看出来它的好坏，结香越好颜色越重，就是 这一条是不沉的，可是它会有大部分都沉在水底下，这条是轻的，它会大部分浮在水上，这条肯定是水底，咱们可以试一下这个。

解说：造假者通常都是为了获取暴利，所以假的沉香制品大部分都是沉水的。这种假沉香被称为“石头沉”，顾名思义这样的沉香像石头一样沉，所以放入水中一定是沉底的。

同期：刘加祥：就像石头一样那么重的，其实它是用沉香木，给它高温高压加胶，最早的石头沉，里边搁那个石油沥青，给它压进去，要这个黑的颜色。曾经我碰到过一个人，然后他在某个地方有人给他这种假的这种石头沉，让他天天沏水喝，所以这个假东西是很害人的，我说现在我能见到你就不错了，因为它这是用胶高温高压给它压实了，因为沉香木又松又软，把它压实的，然后再做出类似于这种各种形状，这种你听声音都是，这种声是，这声音都假。

解说：众多造假沉香出现的主要原因就是因为沉香昂贵。而沉香作为香料和药品，在中国已有两千多年的历史，并且自古以来就很名贵。宋代蔡绦在《铁围山丛谈》中记载：“香出占城者，不若真腊，真腊不若海南黎峒。黎峒又以万安黎母山东峒者冠绝天下，谓之海南沉，一片万钱”。只从“一片万钱”就可以知道沉香在当时就已价值不菲，而且从古籍中所记载的各种香料的税银，也能大概了解沉香的当时的价格 。

同期：古代书上沉香价格，我找到的资料不是太多，不过像这本《西洋朝贡典录》，这是明代的黄省曾写的，这本里边，它有当时税银的这种记录，这是万历四十三年，漳州，它当时的税银，奇楠香，每斤税银二钱四分二厘，而沉香是每十斤的税银是一钱三分八厘，它的束香是每百斤税银一钱八分一厘，包括木香，这也是香材，每百斤税银一钱五分五厘，这是每百斤，还有乳香，这都是香材的一种，每百斤税银一钱七分三厘。

解说：野生的沉香是大自然赐予的珍贵礼物，需要天时、地利、人和都具备才能得到。天地、地利都是大自然的手笔，而人和则是指香农，野生沉香都是香农从深山里背回来的。
下节提示：香农寻找野生沉香
解说：这次拍摄我们有幸跟着香农一起进山去采香，通常香农进山采香就是少则七八天，多则一个多月。为了安全他们都是三五成群一起进山。要找沉香，首先就得找到沉香树。老汪有着三四十年的采香经验，远远望去，凭借树叶的形状，他们就能看到哪里有沉香树。

同期：它那个树叶，你看，这边长一块，这边长一块，散散的，你看它，远远看去那个树叶散散就是沉香木。在哪里呢树叶 那，你看 那一棵，那棵上面，它长那个树叶，它这样大，它这边长一块，这边长一块，这边又长一块，它不生在一起的。对面山上也能看得见吗你们？能看得到，我们以前很远很远都看到，你看惯，习惯看，这边是沉香树，你又去远看那边，沉香树，沉香树，你看远远不是像吗，就是这样了 对，你看到多就懂了 对。那你没有看过，怎么能懂 对。

解说：采香不仅辛苦，还是技术活，所以采香也成了一种父子相传的手艺。十几年前，老汪就带着儿子在海南的原始森林中采香，现在儿子已经出师可以独自寻找沉香了。

同期：上面有没有，没有。上面有没有？没有，小树就有一两棵，没香的。

解说：若想找到好的沉香，就得进入到原始森林深处，没有经验就可能会遇到危险。

同期：就是大山里边不能看（到天），因为看不出去，就是小这些小山。看上面上都是树叶。对，连太阳都看不见。我有两个亲戚去海南就迷路，他不懂方向，在山上过一个晚上，他砍竹条，他带着斧子，他就过一个晚上，那个蚂蟥在脚吃饱饱，第二天早上才回来。

解说：原始森林有危险因素，但也有城市里难得一见的风景。可是香农一旦进了山里，则无心欣赏美景，所有时间都会用来找香。

同期：老王：太小，有一些小的也有，小的也有香，不一定的，小大都有香，不过它有一些小的长奇楠，不过不经常有的，那个奇楠是很少的。

解说：这一次老汪他们并没有进入森林深处，所以一上午也没什么收获，中午的时候他们在一个小溪边休息了一会儿，午饭就自带的干粮。

同期：我看咱们太费劲了，树都找不到几棵，树也少了，树也小了，大树也少了。下面看有没大一点儿的树，下面可能有。野生的东西是越来越少的。

解说：休整之后继续开始寻找沉香之旅，这次老汪决定分头寻找沉香树，可是刚准备分开，就有一个人发现了新情况。

同期：这里有一棵，树 我看一下。

主持人3 ：沉香这东西确实是很金贵，金贵到什么程度呢？你比如说，它对温度的要求，温度的合适范围是19℃到34℃之间，再有需要充足的阳光，但不许阳光长时间的直接照射，怕给自己晒伤了，还挺金贵，就差抹防晒霜了，它的防晒霜是什么呢？就跟其它的乔木一块儿来伴生，这样既有阳光，又能稍稍地遮挡一些。另外在它的生长过程当中，除了一些外伤之外，它还必须要有成熟的腺体，那么正因为这些特殊的要求，一般母树要求树龄都得是在二十年以上，那么现在野生资源大的沉香树基本已经是被砍干净了，那这些小一些的，就是香农们能够遇见的，相比过去来说这些树都已经很小了，那么在这种前提之下，到底能不能够找到这种珍贵的野生资源呢？欢迎大家明天接着收看我们的《走近科学》，明天再见。