来源：央视网

更新时间：2016年05月11日 19:57

视频简介：本期节目主要内容： 香辣花生牛肉： 材料：牛肉 花生 料酒 小米辣 泡椒 盐 蒜 姜 酱油 油 1、 牛肉切片，加入盐、料酒搅拌腌制5-10分钟入味； 2、将小米辣、泡椒、姜、蒜切段，花生粒压碎备用； 3、热锅凉油下入泡椒、小米辣、姜、蒜爆炒； 4、将牛肉下锅加少许酱油翻炒入味，盛出盘，在菜的顶部撒上花生即可。 皮皮虾烩嫩蛋： 材料：皮皮虾 鸡蛋 韭菜 娃娃菜 水 胡椒粉 盐 鸡精 姜 芝麻油 油 1、皮皮虾上锅蒸5-6分钟即可，然后剥皮取肉备用； 2、 虾肉、韭菜、鸡蛋、（4个）凉水、（2两）胡椒粉、盐、油在一起搅拌均匀； 3、起锅温油，将搅拌好的皮皮虾倒入锅中翻炒，炒到鸡蛋半熟的时候加入热水； 4、继续调味，锅里加盐、鸡精、胡椒粉、姜末烧开，倒入娃娃菜； 5、出锅前倒入少许芝麻油即可。 （《回家吃饭》 20160511 香辣花生牛肉 皮皮虾烩嫩蛋）