土豆丝炒藕丝  by  红果果
　　材料：土豆 莲藕 蒜 姜 小葱 生抽 醋 花椒 干辣椒 盐 糖 鸡精
　　做法：
　　1.土豆切丝，莲藕切丝，然后分别用冷水浸泡，口感脆不变色；
　　2.蒜拍一拍切碎，姜切小块，小葱切碎，备用；
　　3.锅里倒入油烧热，放入花椒、姜、蒜、干辣椒煸香；
　　4.下入藕丝、土豆丝；
　　5.加入生抽、盐、糖、醋、鸡精翻炒均匀；
　　6.最后撒上小葱即可。

　　龙井虾仁 by 红果果
　　材料：虾 龙井茶 鸡蛋 料酒 生粉 盐 糖 胡椒粉
　　做法：
　　1.龙井茶用70~80度的水泡开；
　　2.虾剥去虾壳挑出虾线，用清水反复搅洗至虾仁雪白，然后加料酒、蛋清、生粉、盐抓匀；
　　3.锅置火上待油温7成熟时，下虾仁滑散，迅速出锅，以免虾仁过老；
　　4.锅留少量底油，倒入虾仁，立即将茶叶连汁倒入，然后倒入料酒、糖、胡椒粉煮一会，捞出虾装盘。

　　肉馅酿蘑菇  by  厨娘小丫
　　材料：口蘑 肉馅 鸡蛋 大葱 蓝莓 酱油 黑芝麻 白芝麻 椒粉 白糖
　　做法：
　　1.蘑菇腿切小丁，拌在肉馅里，再加些白糖（更鲜美）剁碎；
　　2.肉馅加酱油、鸡蛋清、黑芝麻、白芝麻、胡椒粉搅匀；
　　3.将肉馅酿入蘑菇里，并高出蘑菇口一部分；
　　4.锅里倒入油烧热，放入酿好的蘑菇小火炸；
　　5.如果油温过高，可加入葱段降油温，而且葱香四溢；
　　6.用蓝莓作点缀，既美观又压油腻。

　　糖醋排骨
　　材料：猪小排500克 植物油100毫升 食盐3克 料酒2汤匙 香醋2汤匙 老抽1汤匙 白糖50克 生抽1汤匙 鸡精1勺 红糖50克
　　做法：
　　1.排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟；
　　2.起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里；
　　3.油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋（如果有肉汤更好），煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅；
　　4.换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒入1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最后调入鸡精，即可出锅。

　　炖大丸子 by 特级厨师许世全
　　材料：猪肉馅大白菜马蹄鸡蛋姜黄酱料酒酱油八角桂皮盐胡椒粉淀粉
　　做法：
　　1.猪肉馅（肥瘦比例为3:7）里加入盐、胡椒粉、黄酱、姜末、一小碗冷水打上劲，在搅拌的过程中分两次再加入一小碗冷水；
　　2.肉馅里再加入淀粉（肥肉多则多加些淀粉）、鸡蛋；
　　3.马蹄切碎，拌在肉馅里；
　　4.下油锅炸，炸至外面定型后出锅；
　　5.锅中留少量底油，放八角、桂皮、葱段、姜片，煸香后放料酒、酱油、适量水；
　　6.放入丸子炖煮40分钟；
　　7.炖好后，放些大白菜叶即可。

　　宋嫂鱼羹  by  厨娘小丫
　　材料：鱼 火腿 笋 香菇 鸡蛋 大葱 小葱 姜 料酒 生粉 盐 胡椒粉
　　做法：
　　1.将鱼处理干净，斩头去尾，用平刀从头至尾沿脊背骨片成两片，放入盆中，鱼皮朝下，加大葱段、小葱段、姜片、料酒、盐，上笼用旺火蒸6分钟；
　　2.取出去葱姜，滗去卤汁待用；
　　3.用竹筷拨碎鱼肉，除去皮骨；
　　4.将火腿、笋、香菇均切成小丁，放油锅里，加胡椒粉稍加煸炒；
　　5.另取一口锅倒入水烧开，可加入刚刚炒龙井虾仁的汤汁；
　　6.蛋黄打散，倒入锅内搅匀;
　　7.料酒里加入生粉搅匀，倒入锅里，再倒入炒好的火腿等辅料；
　　8.下入鱼肉煮一会即可。

　　千层肉饼 by 特级厨师冯怀申
　　材料：猪肉馅儿 面粉  大葱 姜 酱油 料酒 香油 盐 糖 胡椒粉
　　做法：
　　1.面粉加水（1斤面6两水）和好，摔打面团使之上劲，然后醒12小时；
　　2.姜切碎，拌在猪肉馅儿（3分肥7分瘦）里，加料酒、盐、糖、胡椒粉、酱油搅拌均匀，大葱切碎，拌进肉馅里，加香油锁住葱味；
　　3.将醒好的面揉成光滑的面团，擀成较薄的面皮，将肉馅均匀地涂抹于面皮上，用刀切出刀口，注意不要切断；
　　4.折叠起来，轻轻按压，然后用擀面杖轻轻擀薄，注意用力要均匀，一点一点擀开，不要过猛；
　　5.平底锅里倒入油烧热，放入肉饼，两面各烙5分钟左右就熟了。

　　蛋糕推推乐  by 红果果绿泡泡
　　材料：切片面包 奶油 草莓 蓝莓 猕猴桃
　　做法：
　　1.用推筒在面包上压出一个小圆饼；
　　2.抹上一层奶油；
　　3.草莓、蓝莓、猕猴桃切小块，铺在面包上；
　　4.接着再在面包上压一个小圆饼即可。（放入冰箱冷藏一会，口感更好）

　　赵氏汉堡排 by  厨房达人赵子皓
　　材料：肉馅土豆 胡萝卜 鸡蛋 洋葱 大葱 玉米粒 青豆 黄油 酱油 千岛酱沙拉酱 盐 鸡精 淀粉 糖
　　做法：
　　1.肉馅剁碎，加盐、酱油、鸡精、鸡蛋液、洋葱末、淀粉，顺时针打上劲，然后捏成饼状；
　　2.汉堡排：肉排用黄油煎熟； 
　　3.玉米粒和青豆用开水焯烫一下；
　　4.土豆泥：将蒸熟的土豆和胡萝卜切成块，然后捏成泥，加入千岛酱、沙拉酱、玉米粒、青豆搅匀，备用；
　　5.调汁：黄油融化，放洋葱末、大葱段煸香，加酱油、糖、盐烧开，浇在煎好的汉堡排上即可。

　　意大利披萨  by  安德鲁
　　材料：面粉 酵母 番茄酱 水牛奶酪 帕尔玛火腿 芝麻菜 蘑菇 盐 意大利碎肉肠 核桃 奶酪 松露酱
　　做法：
　　1.先将温水、面粉、酵母放一起和面，然后醒48个小时；
　　2.将醒好的面取400克放在一个托盘里面，铺满；
　　3.水牛奶酪披萨：均匀地抹上番茄酱，放入烤箱烤4-5分钟，取出放上水牛奶酪，再放入烤箱烤，取出后再放上帕尔玛火腿、芝麻菜即可；
　　4.森林披萨：撒上一些蘑菇、盐，放入烤箱烤4-5分钟，取出依次放上意大利碎肉肠、核桃、奶酪、松露酱、核桃，再放入烤箱烤。

　　奶香咖喱鸡  by  民间高手白轩语
　　材料：鸡腿 香茅 南姜 小洋葱 黄椒 青椒 红椒 土豆 青柠檬 咖喱 牛奶 椰奶 盐 糖 柠檬叶  
　　做法：
　　1.香茅、南姜、小洋葱、黄椒、青椒、红椒切片，鸡腿、土豆切块；
　　2. 锅里倒入油烧热，放入香茅、南姜、小洋葱煸香，下入鸡块炒至变色，放入土豆；
　　3.加入咖喱、牛奶（没过鸡块）、盐煮一会，放入柠檬叶；
　　4.加入彩椒、糖、椰奶、青柠檬汁煮一会即可。

　　椰奶烩牛肉 by 特级厨师刘鑫
　　材料：牛里脊 洋葱 胡萝卜 节瓜 蘑菇 蒜 腰果 香菜 牛奶 椰奶 奶油 辣椒丝 盐 胡椒粉
　　做法：
　　1.将牛里脊切成片，加入盐、胡椒粉腌制一下；
　　2.洋葱、胡萝卜切块，节瓜、蘑菇切片，蒜用刀背按一下；
　　3.热锅凉油，洋葱和蒜煸香后，放入节瓜和蘑菇，倒入牛奶煮一会，下入牛肉；
　　4.加入椰奶、蘑菇、奶油、盐再煮一会，捞出菜和肉；
　　5.加入少许辣椒丝，小火收汁，浇在牛肉上即可；
　　6.腰果用刀背按碎，撒在菜上，再放上香菜叶即可。