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《回家吃饭》 20160414 面包推推乐 土豆丝炒藕丝 肉馅儿酿蘑菇

来源:央视网2016年04月14日 19:29

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上周的节目里汤子星、王丽达夫妻大秀恩爱,十指相扣走进厨房,满眼宠溺看着彼此,虐了一批单身饭团儿……而今天,单身汪饭团儿们注定又要吃“狗粮”了,红果果和绿泡泡夫妻双双进厨房,欢乐cp瞬间点燃了全场。

“红果果”与“绿泡泡”的来历

红果果和绿泡泡这对荧屏伉俪不知为多少人带去了欢声笑语,这可爱的名字更是朗朗上口。说到红果果、绿泡泡的名字,还大有讲究:首先因为果果和泡泡比较具象,容易被小朋友们接受,而红绿色又是小朋友认知颜色中首先要接触的,易于识别,另外呢,红果果和绿泡泡的都是圆形,相比于其他有棱角的形状,对小朋友来说是安全的。

“藕片公主”与“土豆王子”的故事

除此了红果果绿泡泡之外,他们还有一个绰号:因为爱吃土豆,绿泡泡得名“土豆王子”,而红果果特别爱吃藕片,就获得了“藕片公主”的称号!

他们不仅有了王子公主的称号,更创作了一道浪漫的菜:“土豆丝炒藕丝”!

因为相爱,所以愿意把所有情意都做在菜里……藕片公主将两人爱吃的食材混合一起,做出了一道美味佳肴。从此,土豆王子和藕片公主过上来幸福的生活!

这是一道很简单的家常菜,土豆、莲藕切丝后,用葱姜蒜、干辣椒煸香,一定要注意,先放藕丝,因为这个不容易熟,然后翻炒调味就行。吃时一口香甜一口脆,分不清吃到的是藕丝和土豆丝,你中有我我中有你。

“啊,我的太阳!”

没有一点点防备,也没有一丝丝顾虑,绿泡泡嘹亮的歌声响起,惊醒了演播室打盹的猫!原来是绿泡泡吃了小丫做的肉馅酿蘑菇情不自禁要高歌一曲!

 蘑菇居然也了可以做成这样?这些年经常用它来炒菜、煲汤,没想到居然可以用肉嘟嘟的它来酿肉!

做这道菜要选几个稍大一点的口蘑,将蘑菇帽里的腿及里面的褶皱用小勺挖去呈碗状,蘑菇腿不要浪费,可以剁碎拌在肉馅里,另外,小丫有个妙招,剁肉馅时加入白糖,可以使味道更加鲜美。

拌好的肉馅酿入口蘑后,倒油炸至金黄就可以了。浓厚的口蘑滋味加上鲜肉的味道,怪不得会让绿泡泡会引吭高歌呢!

吃货收藏!红果果版表情包

本期节目菜谱

蛋糕推推乐

材料:切片面包 奶油 草莓 蓝莓 猕猴桃

做法:

1.用推筒在面包上压出一个小圆饼;

2.抹上一层奶油;

3.草莓、蓝莓、猕猴桃切小块,铺在面包上;

4.接着再在面包上压一个小圆饼即可。(放入冰箱冷藏一会,口感更好)

土豆丝炒藕丝

材料:土豆 莲藕 蒜 姜 小葱 生抽 醋 花椒 干辣椒 盐 糖 鸡精

做法:

1.土豆切丝,莲藕切丝,然后分别用冷水浸泡,口感脆不变色;

2.蒜拍一拍切碎,姜切小块,小葱切碎,备用;

3.锅里倒入油烧热,放入花椒、姜、蒜、干辣椒煸香;

4.下入藕丝、土豆丝;

5.加入生抽、盐、糖、醋、鸡精翻炒均匀;

6.最后撒上小葱即可。

肉馅酿蘑菇

材料:口蘑 肉馅 鸡蛋 大葱 蓝莓 酱油 黑芝麻 白芝麻 椒粉 白糖

做法:

1.蘑菇腿切小丁,拌在肉馅里,再加些白糖(更鲜美)剁碎;

2.肉馅加酱油、鸡蛋清、黑芝麻、白芝麻、胡椒粉搅匀;

3.将肉馅酿入蘑菇里,并高出蘑菇口一部分;

4.锅里倒入油烧热,放入酿好的蘑菇小火炸;

5.如果油温过高,可加入葱段降油温,而且葱香四溢;

6.用蓝莓作点缀,既美观又压油腻。

敬请关注今晚18:30分央视财经频道播出的《回家吃饭》,看看美食是怎么做出来的吧!

  • 视频简介
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来源:央视网

更新时间:2016年04月14日 19:29

视频简介:本期节目主要内容: 本期节目红果果、绿泡泡做客回家吃饭。本期美食有:面包推推乐、土豆丝炒藕丝和肉馅儿酿蘑菇。面包推推乐做法:1.用推筒在面包上压出一个小圆饼;2.抹上一层奶油;3.草莓、蓝莓、猕猴桃切小块,铺在面包上;4.接着再在面包上压一个小圆饼即可。土豆丝炒藕丝做法:1.土豆切丝,莲藕切丝;2.蒜姜切块备用;3.锅里倒入花椒、姜、蒜、干辣椒煸香;4.下入藕丝、土豆丝;5.加入生抽、盐、糖、醋、鸡精翻炒均匀;肉馅儿酿蘑菇做法:1.蘑菇腿切小丁;2.肉馅加酱油、鸡蛋清、黑芝麻、白芝麻、胡椒粉搅匀;3.将肉馅酿入蘑菇里;4.锅里倒入油烧热,放入酿好的蘑菇小火炸;5.用蓝莓作点缀,既美观又压油腻。(《回家吃饭》 20160414 面包推推乐 土豆丝炒藕丝 肉馅儿酿蘑菇)