来源：央视网

更新时间：2016年02月28日 23:15

视频简介：本期节目主要内容： 冬季进补可是件大事，俗话说的好，“冬季进补，春天打虎”。首先为大家介绍的是来自浙江诸暨的甲鱼，甲鱼好不好，关键看粘性，年份越长，粘性就越足，甲鱼的售价从20块钱一只到120元一斤，这价钱差哪了呢，怎么辨别市场上的甲鱼，市场上的甲鱼如何造假，节目现场将为大家进行演示。接下来要出场的，江湖人称“雪山龙”——山东郯城的狗鱼，狗鱼特别凶猛，它的牙像针尖一样，密密麻麻，连舌头鱼鳃上都是，被它咬一口肯定见血。今天节目给大家带来两道菜：霸王别姬和干烧三丁狗鱼，敬请收看。 （《食尚大转盘》 20160228）