来源：央视网

更新时间：2016年02月17日 19:54

视频简介：本期节目主要内容： 大盘鸡： 步骤1：揉面，发面； 步骤2：鸡肉焯水； 步骤3：花椒炝锅后捞出，放入白糖； 步骤4：鸡肉入锅后加入调料，豆瓣儿酱，水； 步骤5：土豆切块放入锅内炖煮； 步骤6：放入彩椒、姜、蒜、鸡精，大火收汗； 步骤7：制作皮带面，放入锅内煮熟； 步骤8：皮带面捞出，摆盘。 酸汤鱼： 步骤1：龙利鱼柳改刀，用纸吸干水分； 步骤2：腌制龙利鱼柳； 步骤3：西红柿去皮，切成小丁； 步骤4：炒制西红柿丁放入辣椒，香芧，加入鸡汤炖煮； 步骤5：加入调料和腌制好的龙利鱼柳炖煮； 步骤6：加入柠檬汁，青蒜，魔芋丝，九层塔； 步骤7：出锅即可。（《回家吃饭》 20160217 大盘鸡 酸汤鱼）