来源：央视网

更新时间：2016年02月12日 18:43

视频简介：本期节目主要内容： 本期嘉宾带来的美食有瞎”（虾）炒饭，两面黄，五香牛肉豆腐煲， 清蒸太极金鳟。瞎”（虾）炒饭，做法：1.虾肉切碎；2.将咸鸭蛋的蛋白和蛋黄分离；3.油锅中放入虾头沥出虾油，捞出虾头；4.虾肉、蛋清分别下锅翻炒，捞出；5.放入咸蛋黄、米饭翻炒均匀；6.加入鸡蛋黄、酱油、蛋白、盐；7.虾头摆盘。 两面黄，做法：1.鸡蛋中加入淀粉搅拌均匀；2.西红柿一部分切片，一部分切蓉，青椒、红椒切条，姜切末；3.油锅中放入花椒、姜末煸香，倒入鸡蛋翻炒均匀；4.油锅中倒入切碎的西红柿，加入番茄酱；5.加少许芝麻，至两面金黄酥脆；6.培根煎至两面金黄，放在面上，再浇上事先做好的卤汁，撒上青椒条即可。 （《回家吃饭》 20160212）