来源：央视网

更新时间：2016年01月03日 14:46

视频简介：本期节目主要内容： 糖、香醋、豆瓣酱、茶籽油，一双手炮制酸甜苦辣的根源，在制作这些美味的背后有着那些乡村匠人们怎么样的酸甜苦辣？在中国，调制五味的智慧与治理国家有着同样的精妙之处，千百年来，中国人执掌庖厨，创造出享誉世界的美食文明，直到今天，珍馐美食的根源、酸甜苦辣的密码仍然掌握在许许多多普通人手中。敬请收看本期节目。 （《中华瑰宝》 20160103 炮制五味）