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[每日农经]由不得你不相信 搞笑!山鸡跳起来啄食(20151103)

来源:央视网2015年11月03日 22:36

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  山鸡吃食得蹦高,不知用的什么招?都知道鸡的习性是在地里刨食,但是有一个地方的山鸡一反常态居然跳起来吃食,这样的怪事您相信吗?

  双源是湖南省娄底市双峰县的一个小村落,这里水资源丰富,山区面积大,人烟稀少。然而就在这几乎与世隔绝的深山之中,却住着一户神秘的养鸡人。

  在90年代初期,双源村几乎挨家挨户都在山地里种植了柚子、柑橘等果树,这些水果是那个年代村里日常食物的重要来源,而现在早已过了采摘的季节,这些水果却掉落一地,无人问津。

  村民:柚子品质不好,我们现在想吃柚子都要到外面去买。

  这些卖相、口感都不太好的水果村民都不愿去吃,就更别说卖了。因此这些果树也就无人打理。久而久之这些落果可是成了村民的一块心病。

  村民:漫山遍野的烂在地里面,我们拿它很头疼。

  然而这些让村民头疼的水果,在养殖户看来确是不要钱的宝贝。每隔三五天小曾夫妇两就会分头到地里去挑拣水果。这棵树上的柚子是去年的果实,养殖户摇动树干让柚子掉落下来以方便捡拾。您瞧这些掉下来的柚子有不少看起来还算新鲜,那这没人要的柚子究竟会是什么味道呢?

  尽管味道一般,但柚子保鲜期长,不易腐烂,因此在这个季节是喂山鸡的首选。一会儿的功夫老刘就捡好一麻袋的柚子,而在另一边忙碌的小曾也收获了满满一桶的柑橘。回到家里,夫妇两还要抓紧时间再认真筛选一遍水果。

  曾海南:因为我们一次运了很多,到我们喂时候怕有坏掉的。我们就每天都要给它检查一次。

  挑拣好的水果运到鸡舍后仍不能直接投喂,而是要像这样一个个将他们穿在一起,然后高高挂起。这一串串水果在凌空摆动还真有点意思,那养殖户这究竟是要干啥呢?您别心急,让小曾把白菜也挂上,好戏马上就要登场。

  怎么样,这场景您肯定没见过吧,不过热闹归热闹,那把蔬菜水果都吊起来,究竟有啥作用呢?

  专家:它爱吃的东西把它吊起来以后,它想吃它就得蹦起来吃,对锻炼它腿部的肌肉还是有很大好处的。

  您瞧,山鸡你来我往吃的津津有味,看来水果还真合它们的胃口。其实用水果喂山鸡,对山鸡有不少的好处。

  专家:水果呢大家都知道里面含有丰富的维生素和矿物质,还有一些糖分,山鸡吃了这个水果以后它就能补充这些营养元素,让它更健康。

  您听听,这山鸡吃水果好处还真不少。吃了水果的山鸡胃口也特别好,除了每天的水果蔬菜外,还要吃上一两的玉米饲料。吃的多排的自然也不少,那这一年下来鸡棚里累积的粪便可是会影响下一批山鸡的健康。然而这个问题小曾却早有妙技。

  曾海南:我们就把这个鸡棚种上蔬菜,这个菜就能吸收鸡棚里的肥料,种出来的菜非常的环保,再给鸡吃,减少了它的饲料,降低了它的饲养成本。

  记者算了一笔账,每只山鸡每天的粗饲料成本约为1毛钱,而蔬菜水果几乎是零成本。按小曾养殖山鸡两年的出栏时间计算,每只鸡只要不到80元元就能每天享受这些豪华大餐了。那如此待遇养出的山鸡,这鸡肉的味道究竟如何呢?

  李文刚:这道菜上来了,它有个名字,叫尖椒焖鸡,跟咱们北方的做法不太一样,您看有湖南的尖椒啊辣椒啊,还有这个姜片,咱们先尝尝这个滋味儿啊,它这个鸡肉很紧实,因为它的个儿很小,跟咱们家鸡没法比,所以它不能痛快的大快朵颐,只能是小口小口的慢慢咂摸滋味,而且它又结合了湖南当地一种湘辣的口感,所以说意味深长这味道。

  这样一道尖椒焖山鸡在娄底市当地的酒店要300多元一份,尽管价格不低,但仍有不少消费者前来尝鲜。除此之外,辣子山鸡,山鸡汤同样深受消费者青睐。

  消费者:以前没吃过野鸡现在第一次吃,感觉野鸡吃起来还是要比家鸡香很多。

  消费者:很好吃,这肉很紧实。

  消费者:这个肉非常鲜美,这个做法的辣味非常入味,非常上口。

  据了解山鸡肉含有18种人体必须的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素,《本草纲目》记载:山鸡补气血,勇健肥润,止泻痢,除久病。看来常吃山鸡还是有不少好处的。现在小曾养殖的山鸡在双峰县已小有名气,经常有人上门采购山鸡。

  收购商:买120只,我自己有个农家院,这个鸡消费者都比较喜欢。

  目前,小曾的养鸡场每年能出栏商品山鸡近2000羽,由于养殖的成本相对较低,她每年都能有不错的收益。

  曾海南:这个山鸡现在一般是200块钱一只,一年出栏2000只鸡,去掉成本饲料还有人工大概纯利润达到20几万块钱。


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来源:央视网

更新时间:2015年11月03日 22:36

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