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《天天饮食》 小煎鸭胗 20151022

来源:央视网2015年10月22日 09:50

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     鸭胗脆嫩无比,味厚香浓、鲜辣刺激,还超级下饭。制作小煎鸭胗需要准备的主料有:鸭胗;辅料有:子姜、马蹄、青豆;调料有:泡野山椒、小米椒、山奈、八角、葱姜水、白醋等

     脆嫩鲜辣,超级下饭的小煎鸭胗是这样制作的:

     第一,    鸭胗洗净去白膜后切薄片,加入花椒水、葱姜水和盐备用;
     第二,    锅中倒油,烧热后下入马蹄片,煎到金黄色,放鸭胗,接着爆香子姜、蒜片、泡野山椒,倒入青豆,加白糖、盐、老抽,煸炒片刻,出锅前撒山奈粉、八角粉、小米椒和香油,烹入白醋,翻炒均匀即可出锅盛盘。

天天锦囊:

     今天带给大家的是一款超级营养的核桃仁酸奶饮,特别适合用脑过度的学生族和长途驾驶者。您只需要准备:核桃、酸奶和蜂蜜。

    做法特别简单:
    1、核桃去皮,一小部分剁成细末;
    2、 将剩余的核桃仁放入搅拌机,加入适量酸奶和蜂蜜,搅拌均匀,倒入碗中,最后撒上核桃碎即可。

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来源:央视网

更新时间:2015年10月22日 09:50

视频简介:本期节目为您介绍“小煎鸭胗”的制作方法: 1、主料:鸭胗; 2、辅料:子姜,马蹄,青豆; 3、调料:泡野山椒,小米椒,山奈,八角,葱姜水,白醋; 4、步骤: (1)鸭胗洗净去白膜后,切薄片加入花椒水、葱姜水和盐备用; (2)锅中倒油烧热后,下入马蹄片煎到金黄色,放鸭胗,接着爆香子姜、蒜片、泡野山椒,倒入青豆加白糖、盐、老抽煸炒片刻; (3)出锅前撒山奈粉、八角粉、小米椒和香油,烹入白醋,翻炒均匀,即可出锅盛盘。 (《天天饮食》 20151022 小煎鸭胗)

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