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《天天饮食》 小炒脆藕丁 20151019

来源:央视网2015年10月19日 10:11

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      本期节目介绍了“小炒脆藕丁”的做法:主料:九孔莲藕;辅料:五花肉、杏鲍菇、青笋、美人椒、大蒜、料酒、酱油、白糖、生粉、香葱;做法:1、九孔莲藕切成丁,放在清水中,淋少许白醋,防止表面氧化变黑,青笋切丁,加盐杀一下控出水分备用,五花肉切丁,加盐、料酒、生粉进行码味上浆;2、平锅上火,将杏鲍菇丁,小火煎成金黄色,藕丁焯熟备用;3、热锅凉油,煸炒五花肉丁,依次放入蒜片、藕丁、杏鲍菇丁和青笋丁,用盐、生抽、酱油、料酒调味,下美人椒,翻炒均匀出锅前撒香葱即可。(《天天饮食》 20151019 小炒脆藕丁)

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来源:央视网

更新时间:2015年10月19日 10:11

视频简介:本期节目介绍了“小炒脆藕丁”的做法:主料:九孔莲藕;辅料:五花肉、杏鲍菇、青笋、美人椒、大蒜、料酒、酱油、白糖、生粉、香葱;做法:1、九孔莲藕切成丁,放在清水中,淋少许白醋,防止表面氧化变黑,青笋切丁,加盐杀一下控出水分备用,五花肉切丁,加盐、料酒、生粉进行码味上浆;2、平锅上火,将杏鲍菇丁,小火煎成金黄色,藕丁焯熟备用;3、热锅凉油,煸炒五花肉丁,依次放入蒜片、藕丁、杏鲍菇丁和青笋丁,用盐、生抽、酱油、料酒调味,下美人椒,翻炒均匀出锅前撒香葱即可。(《天天饮食》 20151019 小炒脆藕丁)

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