央视七套《每日农经》官网　　播出频道：CCTV-7
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　　重播时间：周一至周五 13:22—13:42

　　有一种水果在国内市场上还没有完全打开局面，但是在国际市场上却大受欢迎，被联合国粮农组织确定为水果之王，那么它究竟魅力何在呢？

　　【每日农经】（20150907）红红的树莓红了

　　记者：很多油画里都愿意以水果为题材，今天真东西摆在眼前，才感觉，原来看见水果是这么开心，但是要让你从中选出一样，你会选哪个呢？今天我不会选择这些，而是会选择这个不怎么起眼的小家伙。

　　比草莓小，比桑葚短，它的名字叫树莓，熟透的树莓果实表面红艳，晶莹剔透，就像一个个红宝石。它外部平而圆滑，内里却是空心的，看上去就像一顶小红帽，十分惹人喜爱。那么它们是从哪里来的，又能给我们带来怎样的惊喜呢？

　　河南省封丘县农业局农艺师 王立申：这是红树莓，它的名字叫赫尔特兹，是从美国引进的，被世界粮农组织称为第三代水果之王。

　　据说，红树莓在国际市场上很受欢迎，在欧洲，它甚至被人们称为“生命果”。

　　河南省封丘县青堆村党支部书记 王树勤：一吨红树莓相当于30吨苹果原材料的价格。

　　八月，酷热而潮湿，这仍然没有阻挡人们采摘的热情，大多数人还是第一次看到红树莓。成熟的果子用手指轻轻一托就下来了。

　　记者：小朋友，你摘了多少了？

　　游客：还早呢。

　　记者：你吃过没有？

　　游客；感觉酸酸的，有点花的香味。

　　游客：像花瓣一样的香气。

　　酸酸的，你爱吃吗？反正，草莓多好吃啊。

　　记者：味道有点儿酸。

　　种植户：摘红的，

　　记者：还是有点酸。

　　河南省封丘县农业局农艺师 王立申：酸是好东西，可以防癌，有鞣花酸，可以减肥。

　　红树莓不够甜，因为糖度只有9%，它虽然酸，却属于碱性水果，对人身体健康有益。成熟后的果子有着橡皮糖一样的手感，它底部外径2厘米，肉厚0.5厘米。

　　游客：叔叔，这个不是水果吗？怎么没有汁啊？

　　不是没有汁而是汁水太少。七八斤树莓才出一斤浓缩果汁呢。树莓是一种聚合型的小浆果，每一个都由近百个更小的果实组成，你可以很容易地将它们一粒粒分开，却没有多少汁水渗出，除非这样……

　　记者：在国外有部大片《天使爱美丽》，就是这么吃的，它不像杨梅，还得洗手，你看干干净净也不黏手。

　　别看它平均单果才3克左右，然而它所含人体必需氨基酸却是柑橘的10倍，维生素C是苹果的8倍，它是人体清道夫，常吃树莓不仅可以有效保护心脏，从树莓中提取的树莓酮还能起到减肥的作用呢。这红树莓在国际市场真受欢迎，价格还不低，就逐渐把它引种过来，几年时间封丘县树莓面积已达到5万亩。

　　种植户：我们从早起5点就开始摘，到天黑，

　　记者：您吃过吗？

　　种植户：这么好的水果，我们不舍得，还指着它卖钱呢。

　　种植户：产量每亩1800斤。

　　记者：这么多。

　　种植户：家里种了几亩，效益9000多吧。

　　一亩的效益接近万元，这树莓还真成了摇钱树了，可是这果子小不说，看起来整棵树也没那么茂盛，产量怎么会那么高呢？

　　王立申：我们这树莓为什么产量高呢？因为它可以长两季，第一季从7月到9月，第二季从9月到11月。为什么能两季？无霜期长，另外到9月份，又长芽。第一次可以长1400斤，第二次400斤。

　　红树莓当年种植，来年就能结果，而且可以连续收四个多月上市，这就是优势啊，目前鲜果在一线城市零售价100多元一斤呢。

　　经纪人：每天跑，一天收50吨。

　　记者：主要卖到市场吗？

　　经纪人：不是，是进企业的冷库。

　　记者：一天50吨，怎么就打入冷宫了呢？

　　河南封丘县农业局农艺师 王立申：它有个特点就是不怕冻，放冰箱能放三年，口味还不错。

　　游客：如果在冰箱冻过之后再放上酸奶、蜂蜜、葡萄干，搅拌之后，孩子们会更爱吃。

　　在河南封丘，人们还自创出一道美食，那就是用红树莓鲜果和面，将树莓特有的鲜香与麦芽的清香彼此渗透，充分融合，面变成了淡淡的紫红色，然后用它做成一碗风味独特的树莓面，

　　河南省封丘县农业局农艺师 王立申：我们的树莓有三个走向渠道，出口、冷冻、鲜食市场，鲜食只占10%。

　　国际市场上红树莓倍受宠爱，但在国内广大消费者来说，恐怕还停留在认识初期，红莓上市时间长，产量高，又顺应健康潮流，所以有较大的发展空间。