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《天天饮食》羊肉焖饭 20150826

来源:央视网2015年08月26日 09:57

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        本期节目为您介绍“羊肉焖饭”:主料:羊腿肉,大米;辅料:洋葱,葡萄干,胡萝卜;调料:料酒,白葡萄酒,盐,胡椒粉。

        步骤:(1)略肥一点的羊腿肉改刀切丁,大米和水按照1:1的比例浸泡半小时,胡萝卜切丝,洋葱切丝;(2)锅上火倒入油烧热,放入羊肉煸炒断生,然后放入胡萝卜和洋葱炒制,加入少许料酒去腥,倒入大米和水,加少许盐调味烧开;(3)关小火,盖锅盖儿,焖制十五分钟,之后撒葡萄干、白葡萄酒,再次盖盖儿焖制半分钟,关火开盖儿拌匀,即可食用。

        《天天锦囊》养生小凉菜:凉拌秋葵


        原料:秋葵、小米辣、酱油、香油、醋、大蒜。

        做法:

        1、大蒜加盐捣成蒜泥,然后加醋、香油、酱油调成料汁。小米辣切圈、秋葵洗净切圈备用;

        2、锅上火烧开水,放入秋葵焯烫之后捞出过凉;

        3、将秋葵和小米辣拌入料汁中即可食用。

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来源:央视网

更新时间:2015年08月26日 09:57

视频简介:本期节目为您介绍“羊肉焖饭”:主料:羊腿肉,大米;辅料:洋葱,葡萄干,胡萝卜;调料:料酒,白葡萄酒,盐,胡椒粉;步骤:(1)略肥一点的羊腿肉改刀切丁,大米和水按照1:1的比例浸泡半小时,胡萝卜切丝,洋葱切丝;(2)锅上火倒入油烧热,放入羊肉煸炒断生,然后放入胡萝卜和洋葱炒制,加入少许料酒去腥,倒入大米和水,加少许盐调味烧开;(3)关小火,盖锅盖儿,焖制十五分钟,之后撒葡萄干、白葡萄酒,再次盖盖儿焖制半分钟,关火开盖儿拌匀,即可食用。(《天天饮食》 20150826 羊肉焖饭)

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