央视七套《每日农经》官网　　播出频道：CCTV-7
　　首播时间：周一至周五 21:47—22:07
　　重播时间：周一至周五 13:22—13:42

　　金银花因为花的颜色而得名，似乎与金银所代表的财富没什么关系，但是有人却让金银花名符其实地变成了如金似银的财富，这是怎么回事呢？

　　每日农经以貌定价的金银花

　　本期节目主人公联系方式见本文末尾

　　金银花是贵州省遵义市绥阳县最有名的地方特产，每年5到10月份，漫山遍野、房前屋后随处可见，空气中更是弥漫着金银花的芳香。

　　贵州省遵义市绥阳县金银花产业协会会长 郭汉荛：金银花主要功能是药用价值，它主要是含绿原酸、木犀草苷，很多中药里都要用到金银花。它有消炎抗菌、抗病毒的作用。

　　金银花有清热解毒功效，是中医学中的常用药。缺医少药的年代，当地很多老人家就是靠这朵小花医治常见病。传说三国时期，诸葛亮一次带兵打仗路过一个山寨，由于连日的阴雨天，很多士兵得了伤寒病，军营士气大伤。山寨中一对叫金花和银花的孪生姐妹，为了给士兵医病，上山采摘一种叫做忍冬的药材，精心煮炖熬制后，给士兵们服下，几日过后，士兵们的病果然痊愈。当地人这才知道山中的这种小花有如此的神奇功效。从此，人们就把这种药材命名为金银花。

　　种植户：这个美丽的传说主要是表达绥阳人对金银花的情感，金银花起初开花是银白色的，就是所说的银花。经过两三天以后，它就变成金黄色，叫做金花。有金有银，所以人们就叫它金银花。

　　金银花又名忍冬，属多年生半落叶灌木类。最明显的特征在于具有大形的叶状苞片，小枝细长对生，雄蕊和花柱均伸出花冠，花色初开为白色，渐变成黄色，黄白相映，球形浆果，熟时黑色。

　　贵州省遵义市绥阳县金银花产业协会会长 郭汉荛： 咱们的金银花有一个非常显著特征就是单叶对生，两朵花是对着，它的花瓣是充分往外展开，然后它中间的花蕊是突出来的，两朵花单叶对生，所以它又叫做鸳鸯藤，在古代来讲金银花有美好的爱情寓意。

　　金银花每年采收4到5茬，采收是个辛苦活，讲究个眼疾手快，高手每秒可以采摘十几朵，一天采收几十斤。可是，我们记者王玥不明白的是，开花的、不开花都有人在采，这到底是采摘那一朵合适呢？

　　王玥：这采摘哪种合适啊？

　　技术员 尼胜礼：采摘哪种都合适，金银花一般分两期，花蕾期和开花期，开花后花蕾上的有效成分通过刮风会飘落到地上，有效成分就降低了，没有开花的花蕾它把所有营养成分集中在花蕾里面，所以它的卖价和质量都比普通开花的高出一倍左右。

　　原来，金银花的主要药用成分大多集中在花蕾上，所以金银花一开药效就会流失，价格自然就低了许多，而含苞待放的金银花价格更高。

　　技术员 尼胜礼：采摘的这种青蕾做成茶叶，市场上能卖到500元钱1斤。如果做成药花只能卖到50元钱1斤，药厂和饮料厂用这个。

　　采摘的鲜花儿，经过加工厂的烘干晾晒，5斤鲜花出1斤干花，加工好的干花同样要以貌取花区别对待，按照品质高低分为4到5个等级以貌定价。

　　王玥：这些都是烘干好的金银花，它们也要分等级的？

　　技术员 尼胜礼：干花也是以貌定价，金银花开花花粉脱落市场价位就低了，市场价位应该1斤30元钱左右，像这种有开花的还有一半的花蕾，它的价格就能卖到1斤40元钱左右。 这个就是我们的一级花，现在市场卖价在50到55元钱1斤的样子。这是经过我们精致加工，经过12道工序加工出来的金银花茶，每斤售价在500元钱左右。