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[天天饮食]天天美味 如意豆腐

来源:央视网2015年08月04日 10:00

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如意豆腐

豆腐经过小火慢煎,文火烧制,最终成就了这道爽滑入味,鲜美清甜的如意豆腐。

制作如意豆腐需要准备的主料有:北豆腐;辅料有:金针菇、胡萝卜;调料有:蚝油、白糖、酱油、白胡椒粉等。

做法:

第一,胡萝卜切细丝,北豆腐切成厚片,放入平底锅,用小火煎成两面金黄;

第二,碗中放入白糖、盐、白胡椒粉、生抽、清水,调成碗汁;

第三,热锅凉油,放入胡萝卜丝,金针菇,豆腐,加热水,烹入碗汁,调成小火,添入蚝油,出锅前勾芡,撒少许鸡精即可。

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来源:央视网

更新时间:2015年08月04日 10:00

视频简介:天天美味——如意豆腐:1、主料:北豆腐;2、辅料:金针菇,胡萝卜;3、调料:蚝油,白糖,酱油,白胡椒粉;4、要点提示:(1)胡萝卜切细丝,北豆腐切成厚片,放入平底锅,用小火煎成两面金黄;(2)碗中放入白糖、盐、白胡椒粉、生抽、清水,调成碗汁;(3)热锅凉油,放入胡萝卜丝、金针菇、豆腐,加热水,烹入碗汁,调成小火,添入蚝油,出锅前勾芡,撒少许鸡精即可。

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