央视七套《每日农经》官网　　播出频道：CCTV-7
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　　重播时间：周一至周五 13:22—13:42

　　7月24日 昆虫菜单：马峰上餐桌

　　马蜂凶猛把人螫，有人专捅马蜂窝，蜂窝里面藏财富，都是美味惹的祸。

　 　有个成语叫“捅马蜂窝”，本意是闯了祸或者敢于得罪厉害的人。马蜂又称为“胡蜂”或“黄蜂”， 是一种分布广泛、种类繁多、飞翔迅速的昆虫，雌蜂身上有一根长螫针，在遇到攻击或不友善干扰时，会群起攻击，可以致人出现过敏反应和毒性反应，严重者可导 致死亡，所以又称“杀人蜂”。这马蜂也有优点，它是称职的森林卫士，是很多害虫的煞星，马蜂窝一般人是不敢去捅的。

　　在广西桂林市的阳 朔县，许多村民就爱捅马蜂窝，而且用它来赚钱。蜂巢里的蜂蛹是一种富含高蛋白质、低脂肪的食用昆虫。它是以吸食蜂王浆、蜂蜜和花粉等发育而成的，具有很高 的营养价值，是一种极高档的天然营养食品。蜂蛹市场价格不菲，而且还很抢手。村民由原来的捅野马蜂窝到人工养殖，走出了一条赚钱的新路子。近年来随着对胡 蜂蜂毒和胡蜂蛹的研究，胡蜂市场需求量不断增加，胡蜂养殖有较好的市场潜力。

　　阳朔县胡蜂养殖达到1000多群，产蜂蛹1000多公斤，蜂农人均收入过万，养殖户李明靠养蜂卖蜂产品年产值在千万元。目前，全国的云南贵州陕西等山区，马蜂总量在几十万群，马蜂成为当地一些农民增收的门路。

　 　记者来到阳朔县与村民去做一次冒险，寻找一种攻击性强的昆虫--马蜂，村民用昆虫的尸体做诱饵，引诱贪吃的马蜂，在马蜂的腰上系一根带羽毛的细线跟踪， 最后找到马蜂窝。马蜂窝藏着财富，当地人需要冒着危险捅马蜂窝，他们是怎么做到的呢？如今这种情况已经越来越少，因为许多村民在家里养起了马蜂，马蜂容易蜇人，养马蜂岂不是引狼入室？人工养殖的马蜂窝又怎么采收？效益又是怎样的？养殖中需要注意什么问题？

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