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《天天饮食》 黄金炒饭 20150430

来源:央视网2015年04月30日 09:59

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      大师级的超强版黄金炒饭,米粒儿颗颗饱满,粒粒金黄,吃在嘴里可是超有弹力。

主料有:米饭、鸡蛋;

辅料有:虾仁、芥蓝;

调料有大葱、盐等。

做法:

第一,将隔夜米饭放入微波炉中加热1分钟,撒少许油,用筷子搅散备用;

第二,虾仁将表面水分吸干,切成小粒,用盐和蛋清腌制入味,放入锅中滑炒到变色,捞出备用;

第三,锅烧热后关火,倒少许油,放入蛋黄和米饭,进行推炒,米饭与蛋液包裹均匀后开火,炒到干香,加虾仁,芥蓝粒,调入盐,转大火翻炒均匀,关火后撒葱粒即可。

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来源:央视网

更新时间:2015年04月30日 09:59

视频简介:本期节目为您介绍“黄金炒饭”:主料:米饭、鸡蛋;辅料:虾仁、芥蓝;调料:大葱、盐;工具:微波炉;步骤:(1)将隔夜米饭放入微波炉中加热一分钟,撒少许油,用筷子搅散备用;(2)虾仁将表面水分吸干,切成小粒,用盐和蛋清腌制入味,放入锅中滑炒到变色盛出备用;(3)锅烧热后关火,倒少许油,放入蛋黄和米饭进行推炒,米饭与蛋液包裹均匀后开火炒到干香,加虾仁、芥蓝粒,调入盐,转大火翻炒均匀,关火后撒葱粒即可。(《天天饮食》 20150430 黄金炒饭)

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