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《天天饮食》 茭白小炒肉 20150429

来源:央视网2015年04月29日 13:55

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      时令蔬菜茭白,不仅富含多种营养物质补虚健体,同时热量低、水分高常吃有美容养颜之功效,简单又美味。

主料有:茭白

辅料有:螺丝椒、小米辣、五花肉。

调料有:酱油、料酒等。

做法:

1、茭白去皮切菱形片,螺丝椒拍松后切块,五花肉切薄片,然后小米辣改刀备用。

2、锅上火倒入油,然后放入茭白和螺丝椒煸炒,素菜软身后加少许盐翻炒均匀后盛出备用。另起锅倒入少许油,放入五花肉,炒出水后盛出沥干备用。

3、锅上火倒入少许油,放葱姜蒜爆香,然后放入五花肉翻炒均匀,下小米辣后加少许料酒、酱油、鸡精、蚝油调味,然后放入茭白和螺丝椒合炒,翻炒均匀即可出锅。

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来源:央视网

更新时间:2015年04月29日 13:55

视频简介:本期节目介绍了“茭白小炒肉”的制作方法:1、主料:茭白;2、辅料:螺丝椒、小米辣、五花肉;3:调料:酱油、料酒;4、步骤:(1)茭白去皮切菱形片,螺丝椒拍松后切块,五花肉切薄片,然后小米辣改刀备用;(2)锅上火倒入油,然后放入茭白和螺丝椒煸炒,素菜软身后加少许盐,翻炒均匀后盛出备用,另起锅倒入少许油,放入五花肉,炒出水后盛出沥干备用;(3)锅上火倒入少许油,放葱姜蒜爆香,然后放入五花肉翻炒均匀,下小米辣后,加少许料酒、酱油、鸡精、耗油调味,然后放入茭白和螺丝椒合炒,翻炒均匀即可出锅。 (《天天饮食》 20150429 茭白小炒肉)

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