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《天天饮食》 虾皮粉丝小白菜 20150424

来源:央视网2015年04月24日 09:56

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     粉丝与小白菜的相遇,加上俏皮的小虾皮,带给您的是一道春意盎然的时令菜肴。味道吃起来滋味咸香,清爽不油腻!

     您需要准备的原料有:虾皮、粉丝、小白菜。

     调料有:葱姜蒜、盐、味精、鸡精等。

     做法

     1、小白菜去跟切寸段,然后注意将茎叶分开切好放置。   冷水将粉丝泡透至无硬芯。葱姜切米,蒜切片备用。

     2、  锅上火,加入少许盐和油烧开,先放入小白菜茎,再放入小白菜叶焯烫,微微变色捞出过凉备用。

     3、润锅后,关小火,三成热油温时放入虾皮煸炒,然后放入葱姜蒜炒香。 然后下入粉丝略微翻炒后,加入少许料酒、酱油调味上色,翻炒均匀。

     4、放入小白菜翻炒均匀,加入盐、鸡精调味后炒透即可出锅。



 

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来源:央视网

更新时间:2015年04月24日 09:56

视频简介:本期节目为您介绍“虾皮粉丝小白菜”:主料:虾皮、粉丝、小白菜;调料:葱姜蒜、盐、味精、鸡精;步骤:(1)小白菜去根切寸段,然后注意将茎叶分开切好放置,冷水将粉丝泡透至无硬芯,葱姜切米,蒜切片备用;(2)锅上火,加入少许盐和油烧开,先放入小白菜茎,再放入小白菜叶焯烫,微微变色捞出过凉备用;(3)润锅后,关小火,三成热油温时放入虾皮煸炒,然后放入葱姜蒜炒香,然后下入粉丝略微翻炒后加入少许料酒、酱油调味上色,翻炒均匀,放入小白菜翻炒均匀,加入盐、鸡精调味后炒透即可出锅。(《天天饮食》 20150424 虾皮粉丝小白菜)

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