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[天天饮食]天天美味 虾皮粉丝小白菜

来源:央视网2015年04月24日 09:39

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      粉丝与小白菜的相遇,加上俏皮的小虾皮,带给您的是一道春意盎然的时令菜肴。味道吃起来滋味咸香,清爽不油腻!

虾皮粉丝小白菜第一吃:清炒

【原料】:虾皮、粉丝、小白菜。

【调料】:葱姜蒜、盐、味精、鸡精等。

【做法】:

1、小白菜去跟切寸段,然后注意将茎叶分开切好放置。冷水将粉丝泡透至无硬芯。葱姜切米,蒜切片备用。锅上火,加入少许盐和油烧开,先放入小白菜茎,再放入小白菜叶焯烫,微微变色捞出过凉备用。

2、润锅后,关小火,三成热油温时放入虾皮煸炒,然后放入葱姜蒜炒香。然后下入粉丝略微翻炒后,加入少许料酒、酱油调味上色,翻炒均匀。

3、放入小白菜翻炒均匀,加入盐、鸡精调味后炒透即可出锅。

虾皮粉丝小白菜第二吃:汤菜

【原料】:虾皮、粉丝、小白菜。

【调料】:葱姜蒜、盐、味精、鸡精等。

【做法】:

1、小白菜改刀之后焯烫备用,粉丝冷水泡软。

2、热锅凉油放入虾皮、葱姜蒜煸炒出香,然后冲入热水煮开。

3、放入小白菜和粉丝,加少许盐、鸡精调味煮开即可。

虾皮粉丝小白菜第三吃:凉拌

【原料】:虾皮、粉丝、小白菜。

【调料】:葱姜蒜、盐、味精、鸡精等。

【做法】:

1、小白菜改刀,然后跟泡好的粉丝一起焯烫过凉沥干备用。

2、热锅凉油放入虾皮、葱姜蒜煸炒出香,然后浇到盛出的小白菜和粉丝上。

3、加少许盐、鸡精调味拌匀即可。

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来源:央视网

更新时间:2015年04月24日 09:39

视频简介:天天美味:教您制作虾皮粉丝小白菜。

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