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[天天饮食]天天美味 青椒炒肉丝

来源:央视网2015年04月21日 09:45

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    最火的家常菜之一的青椒炒肉丝,不仅青椒口感爽脆,椒香浓郁。同时肉丝咸鲜滑嫩,摆脱掉传统炒青菜当中肉质干涩的口感,让你在家中轻松烹饪出美味家常菜。您需要准备的原料有:柿子椒、猪通脊肉。调料有:鲜酱油、淀粉、葱姜蒜、料酒。

 做法:

1、通脊肉切丝,加入盐、料酒、鸡蛋清、湿淀粉、油上浆抓匀。   柿子椒横向剖开切细丝备用。

2、热锅凉油,放入肉丝炒制,当肉丝炒散变色时然后放入葱姜丝翻炒均匀,然后加入少许料酒炒制出香。

3、放入青椒炒制,然后加入盐、鸡精、酱油调味,最后勾少许芡即可出锅。

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更新时间:2015年04月21日 09:45

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