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[天天饮食]天天美味 芙蓉鸡片

来源:央视网2015年04月16日 09:36

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来源:央视网

更新时间:2015年04月16日 09:36

视频简介:1、主料:鸡胸肉; 2、辅料:马蹄; 3、调料:鸡蛋白、高汤、淀粉、料酒、姜汁; 4、步骤: (1)鸡胸肉砸成细泥,加水过箩,马蹄拍碎放入鸡泥中,加姜汁搅拌均匀,放置20分钟; (2)锅中倒油下鸡蓉,小火炸制后控油,放进热水中浸泡一下,捞出备用; (3)锅中倒鸡汤,加鸡精、盐、姜汁、料酒、生粉搅拌均匀,下入鸡片晃锅,将芡汁包裹均匀即可盛盘上桌。

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