CCTV节目官网-CCTV-1 天天饮食

《天天饮食》古老肉 20150402

来源:央视网2015年04月02日 09:53

相关稿件

      外酥里嫩的古老肉,搭配菠萝与蔬菜,酸甜可口的味道一定让您胃口大开。

     主料有:猪里脊
     辅料有:菠萝、洋葱、青红椒。
     调料有:番茄沙司、白醋、鸡蛋、生粉等。

    做   法:

    1、辅料改刀,将猪里脊打花刀后,斜刀切条,然后加入盐、鸡蛋和少许生粉抓匀。
    2、锅中倒入油烧热,然后我们用盐、白醋、糖、番茄沙司、生粉和少许水调成碗汁。当油温6成热时,放入猪肉块炸至金黄酥脆,然后捞出控油备用。
    3、另起锅,倒入少许油,放入洋葱、菠萝、青红椒块翻炒,然后将碗汁中加入葱姜蒜末。倒入炸好的肉块和碗汁大火翻炒收汁即可。
 

   冰糖雪梨

   春季润肺止咳糖水冰糖雪梨,制作方法简单又实用,您需要准备的原料有:梨、银耳、冰糖、枸杞。

   第一步、锅中倒水烧开,放入切好的梨,加少许盐和冰糖煮制。
   第二步、银耳切小片放入锅中,如果想让润肺效果更好,可以加少许杏仁。开锅煮10分钟后,关小火煮40分钟。关火加入枸杞即可。

channelId 1 1 2 7b7eeed717f44222b3fb715855c29643
  • 视频简介
  • 栏目介绍

来源:央视网

更新时间:2015年04月02日 09:53

视频简介:本期节目为您介绍“古老肉”: 主料:猪里脊; 辅料:菠萝、洋葱、青椒、红椒; 调料:番茄沙司、白醋、鸡蛋、生粉; 步骤: (1)将猪里脊打花刀,斜刀切条,然后加入盐、鸡蛋和少许生粉抓匀; (2)锅中倒入油烧热,然后用盐、白醋、糖、番茄沙司、生粉和少许水调成碗汁,当油温六成热时放入猪肉块,炸至金黄酥脆,然后捞出控油备用; (3)另起锅,倒入少许油,放入洋葱、菠萝、青红椒块翻炒,然后将碗汁中加入葱姜蒜末,倒入炸好的肉块和碗汁,大火翻炒,收汁即可。 (《天天饮食》 20150402 古老肉)

860010-1123020100