CCTV节目官网-CCTV-1 天天饮食

《天天饮食》 葱烧牛蹄筋 20150401

来源:央视网2015年04月01日 10:21

相关稿件
channelId 1 1 2 bcea455c595344d784e7d05afc4580cd
  • 视频简介
  • 栏目介绍

来源:央视网

更新时间:2015年04月01日 10:21

视频简介:本期节目为您介绍了“葱烧牛蹄筋”的烹饪方法: 主料:牛蹄筋; 辅料:大葱; 调料:姜蒜、香菜根、盐、白糖、鸡汤、水淀粉; 步骤: (1)熟牛蹄筋切段,焯水备用,锅中倒油,放入姜末、蒜末、香菜根和葱末,当四种调料炸到焦黄色滗出,再下入葱段,也炸到焦黄色后捞出备用; (2)锅中倒入葱油,下白糖炒糖色,之后放牛蹄筋,加鸡汤、撒鸡粉,点入酱油、葱油,用盐、白糖、料酒调味; (3)将炸好的葱段放入,转大火,边晃锅边勾芡,出锅前再次淋少许葱油,即可盛盘上桌。 (《天天饮食》 20150401 葱烧牛蹄筋)

860010-1123020100