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《天天饮食》 三杯春笋 20150325

来源:央视网2015年03月25日 10:06

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     本期节目为您介绍“三杯春笋”的做法:主料:春笋;辅料:蒜,罗勒,干葱;调料:香油,鲜酱油,米酒;步骤:1、春笋去壳切滚刀块,然后放入开水中,盐煮制三到五分钟捞出备用,干葱和蒜改刀备用;2、另起锅,按照1:1:1的比例直接倒入鲜酱油、香油和米酒,调制成三杯汁,然后加少许盐、糖,小火熬制浓稠浓郁,倒出备用;3、锅中倒入少许油,烧热后倒入春笋煎至焦黄捞出备用,然后另起锅倒入蒜子和干葱,小火炒香,然后倒入煎好的笋翻炒后,倒入三杯汁小火烧制浓稠后,撒入新鲜的罗勒大火收汁,即可出锅。(《天天饮食》 20150325 三杯春笋)

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来源:央视网

更新时间:2015年03月25日 10:06

视频简介:本期节目为您介绍“三杯春笋”的做法:主料:春笋;辅料:蒜,罗勒,干葱;调料:香油,鲜酱油,米酒;步骤:1、春笋去壳切滚刀块,然后放入开水中,盐煮制三到五分钟捞出备用,干葱和蒜改刀备用;2、另起锅,按照1:1:1的比例直接倒入鲜酱油、香油和米酒,调制成三杯汁,然后加少许盐、糖,小火熬制浓稠浓郁,倒出备用;3、锅中倒入少许油,烧热后倒入春笋煎至焦黄捞出备用,然后另起锅倒入蒜子和干葱,小火炒香,然后倒入煎好的笋翻炒后,倒入三杯汁小火烧制浓稠后,撒入新鲜的罗勒大火收汁,即可出锅。(《天天饮食》 20150325 三杯春笋)

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