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《天天饮食》 吉利鱼排 20150323

来源:央视网2015年03月23日 10:05

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     大块的鱼肉香酥嫩软,丝毫不用担心鱼刺影响您享用美味,这就是美味任性的龙利鱼!搭配什锦蔬菜和番茄酱,营养均衡又开胃。

     制作这道吉利鱼排您需要准备——

     主料:龙利鱼。
     辅料:无糖吐司片,什锦蔬菜、鸡蛋。
     调料:胡椒粉、白酒、番茄沙司、柠檬、橄榄油。

龙利鱼:
    龙利鱼少骨少刺,鱼肉久煮而不老,富含欧米加-3脂肪酸,被称为“护眼鱼肉”,特别适合整天面对电脑的上班族。同时有抗动脉硬化,提高记忆力的功效。

     营养美味的吉利鱼排,我们来回顾一下它的做法吧!
    1、龙利鱼改刀切成菱形块,葱姜拍碎放入鱼肉中,加白酒、盐、糖、柠檬腌制备用。面包片去边切小粒备用。
    2、直接将一个鸡蛋打入玉米淀粉中调制均匀,然后先将腌好的鱼块放入蛋糊中,再将鱼块黏上面包粒备用。
    3、锅中倒油,当油温五成热后下入鱼块,当鱼块颜色变金黄,同时逐渐漂浮起来即可捞出装盘。
    最后在盘中放入什锦蔬菜,滴少许橄榄油,搭配番茄酱即可上桌食用。

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来源:央视网

更新时间:2015年03月23日 10:05

视频简介:本期节目为您介绍“吉利鱼排”的做法:主料:龙利鱼;辅料:无糖吐司片,什锦蔬菜,鸡蛋;调料:白酒,胡椒粉,番茄沙司,柠檬,橄榄油;步骤:(1)龙利鱼改刀切成菱形块,葱姜拍碎放入鱼肉中,加白酒、盐、糖、柠檬腌制备用,面包片去边切小粒备用;(2)直接将一个鸡蛋打入玉米淀粉中调制均匀,然后先将腌好的鱼块放入蛋糊中,再将鱼块粘上面包粒备用;(3)锅中倒油,当油温五成热后下入鱼块,当鱼块颜色变金黄同时逐渐漂浮起来,即可捞出装盘;(4)最后在盘中放入什锦蔬菜,滴少许橄榄油,搭配番茄沙司即可上桌食用。(《天天饮食》 20150323 吉利鱼排)

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